Traditionale

31 August 2009 18:22

E relativ usor sa gasesti in Bucuresti sare roz de Himalaya, ciocolata bio nemteasca si fulgi de quinoa, adusi din Peru.

Insa peste carnati romanesti adevarati (care sa nu contina altceva in afara de carne, grasime si condimente) dai atat de greu incat ar trebui sa fie expusi la Antipa, langa scheletul de dinozaur. Pana acum, ii gaseai la un singur magazin (care e mai mereu inchis) sau la targurile cu mancare traditionala.

Insa, de cateva luni, s-a deschis Casa Traditiei Romanesti (Calea Vitan nr. 10) – magazinul pe care eu as prefera sa-l am la colt de strada. Mezeluri traditionale (printre care babic si ghiudem de Plescoi), paine si taietei de casa fara aditivi (aduse tocmai de la Deva), branza maturata (care concureaza cu branzeturile straine pe care le cumperi cand te saturi de cas sau de telemea) si unt de casa – toate prezentate intr-un magazin micut, cu mobila pictata manual, al carui proprietar e cel putin la fel de pasionat de mancare buna ca si voi.

Etichete: carnati, traditional

Pe aceeşi temă

Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul]
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul]
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul]
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]