Sparanghel cu oua moi
01 Septembrie 2009 13:44
Chiar daca nu mananci sparanghel prea des, merita sa incerci combinatia asta clasica. Sparanghelul este o excelenta sursa de acid folic - asigura 1/5 din necesarul zilnic.
1 lingura ulei de masline
50g de pesmet fin
chili si paprika, un varf de cutit din fiecare
16-20 tulpini de sparanghel
4 oua
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine auriu. Se asezoneaza cu sare de mare grunjoasa si condimente si se lasa sa se racoreasca. Se fierbe sparanghelul doar 3-4 minute intr-o oala mare cu apa data in clocot si sarata. In acelasi timp, se fierb ouale 3-4 minute. Se asaza fiecare ou in suportul special. Se scoate sparanghelul, se lasa sa se usuce si se imparte in mod egal pe farfurii. Se presara cu pesmet si se serveste.
Usor
Preparare: 20-28 de minute, 4 portii
SFAT: Atunci cand cureti sparanghelul, nu arunca resturile, ci foloseste-le pentru supele de legume.
1 lingura ulei de masline
50g de pesmet fin
chili si paprika, un varf de cutit din fiecare
16-20 tulpini de sparanghel
4 oua
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine auriu. Se asezoneaza cu sare de mare grunjoasa si condimente si se lasa sa se racoreasca. Se fierbe sparanghelul doar 3-4 minute intr-o oala mare cu apa data in clocot si sarata. In acelasi timp, se fierb ouale 3-4 minute. Se asaza fiecare ou in suportul special. Se scoate sparanghelul, se lasa sa se usuce si se imparte in mod egal pe farfurii. Se presara cu pesmet si se serveste.
Usor
Preparare: 20-28 de minute, 4 portii
SFAT: Atunci cand cureti sparanghelul, nu arunca resturile, ci foloseste-le pentru supele de legume.
Pe aceeşi temă
-
Reţete pentru vacanţă
Frumuseţea turismului constă în crearea unei destinaţii, pentru care trebuie să te [tot articolul] -
Bezeaua perfectă
Pufoasă, dulce, fină şi fragilă, bezeaua este un desert în sine sau o tuşă finală [tot articolul] -
Postcard din Bruxelles
Nu pleca de aici până nu încerci o „Carbonade Flamande”, o gaufre şi [tot articolul] -
Dragobete vs… Valentin?
Într-o zi ceva mai prietenoasă de Făurar, mi-am făcut drum spre unul din locurile mele [tot articolul] -
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare