Sparanghel cu oua moi
01 Septembrie 2009 13:44
Chiar daca nu mananci sparanghel prea des, merita sa incerci combinatia asta clasica. Sparanghelul este o excelenta sursa de acid folic - asigura 1/5 din necesarul zilnic.
1 lingura ulei de masline
50g de pesmet fin
chili si paprika, un varf de cutit din fiecare
16-20 tulpini de sparanghel
4 oua
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine auriu. Se asezoneaza cu sare de mare grunjoasa si condimente si se lasa sa se racoreasca. Se fierbe sparanghelul doar 3-4 minute intr-o oala mare cu apa data in clocot si sarata. In acelasi timp, se fierb ouale 3-4 minute. Se asaza fiecare ou in suportul special. Se scoate sparanghelul, se lasa sa se usuce si se imparte in mod egal pe farfurii. Se presara cu pesmet si se serveste.
Usor
Preparare: 20-28 de minute, 4 portii
SFAT: Atunci cand cureti sparanghelul, nu arunca resturile, ci foloseste-le pentru supele de legume.
1 lingura ulei de masline
50g de pesmet fin
chili si paprika, un varf de cutit din fiecare
16-20 tulpini de sparanghel
4 oua
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine auriu. Se asezoneaza cu sare de mare grunjoasa si condimente si se lasa sa se racoreasca. Se fierbe sparanghelul doar 3-4 minute intr-o oala mare cu apa data in clocot si sarata. In acelasi timp, se fierb ouale 3-4 minute. Se asaza fiecare ou in suportul special. Se scoate sparanghelul, se lasa sa se usuce si se imparte in mod egal pe farfurii. Se presara cu pesmet si se serveste.
Usor
Preparare: 20-28 de minute, 4 portii
SFAT: Atunci cand cureti sparanghelul, nu arunca resturile, ci foloseste-le pentru supele de legume.
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare