Cadouri din fructe
28 Octombrie 2009 16:46
De Craciunul asta am hotarat ca voi oferi cadouri manufacturate chiar de mine. Am inceput de acum o luna si jumatate cu o dulceata de zmeura si afine. Am avut o productie de 4 borcanase din care nu a mai ramas nimic. Am mancat tot.
Asa ca weekendul trecut am continuat cu doua feluri de dulceata: de prune si de gutui.
Am decis ca productia de acum va fi bine ascunsa si pastrata.
Eu am pornit de la retetele Sandei Marin, adaugand multa vanilie si renuntand la "apa de var" si la alti cativa pasi :)
Iata si reteta de dulceata de gutui. (Da, chiar daca nu am respectat intocmai ce spune Sanda Marin am otinut o dulceata foarte parfumata si de un roz superb.)
Se curata si se rad gutuile, pana se obtine o farfurie adanca plina cu gutui rase. Intr-o cratita se pun la fiert un kilogram de zahar si 3 pahare de apa. Cand se transforma in sirop se rastoarna in cratita si gutuile. Am pus la fiert si un baton de vanilie pe care l-am scos dupa o jumatate de ora, l-am sectionat pe orizontala si l-am curatat de seminte pe care le-am pus inapoi la fiert.
Am amestecat si am tot luat spuma de la suprafata pana s-a legat. A fiert aproximativ 2 ore.
Asa ca weekendul trecut am continuat cu doua feluri de dulceata: de prune si de gutui.
Am decis ca productia de acum va fi bine ascunsa si pastrata.
Eu am pornit de la retetele Sandei Marin, adaugand multa vanilie si renuntand la "apa de var" si la alti cativa pasi :)
Iata si reteta de dulceata de gutui. (Da, chiar daca nu am respectat intocmai ce spune Sanda Marin am otinut o dulceata foarte parfumata si de un roz superb.)
Se curata si se rad gutuile, pana se obtine o farfurie adanca plina cu gutui rase. Intr-o cratita se pun la fiert un kilogram de zahar si 3 pahare de apa. Cand se transforma in sirop se rastoarna in cratita si gutuile. Am pus la fiert si un baton de vanilie pe care l-am scos dupa o jumatate de ora, l-am sectionat pe orizontala si l-am curatat de seminte pe care le-am pus inapoi la fiert.
Am amestecat si am tot luat spuma de la suprafata pana s-a legat. A fiert aproximativ 2 ore.
Pe aceeşi temă
-
Ce e nou în 2012 - 10 trenduri pentru noul an
Nu ştiu ce culori se vor purta anul viitor la pantofi şi la poşete, dar ştiu că spatulele, [tot articolul] -
Pregăteşte-te de petrecere! Sfaturi pentru petreceri reuşite
Vei avea o mulţime de musafiri în perioada Sărbatorilor de iarnă, aşa că trebuie să fii [tot articolul] -
Învaţă să prepari: Aluatul sablat
Foarte asemănător ca preparare şi ingrediente cu aluatul fraged, aluatul [tot articolul] -
Dragă Moş Crăciun...
Aşa încep scrisorile pe care copiii de la Mia's Children şi cei de la Robin Hood le-au [tot articolul] -
Cum identifici corect carnea proaspătă
Odată cu sfârşitul Postului, un loc de cinste pe masa de Sărbători o vor avea preparatele [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare