Prajiturele din ciocolata
26 Octombrie 2009 15:26
Un weekend la Harman a venit ca o vacanta plina de rasfat la sfarsitul unor zile obositoare si aglomerate. Anul asta de ziua mea si a prietenilor mei, nascuti in aceeasi perioada, am mers la Marcela Cosnean, despre care ne-a tot povestit in redactie si in revista Ioana Hodoiu (gasesti un articol plin de detalii apetisante in numarul de octombrie 2009).
La cativa kilometri de Brasov, intr-o casa care nu iti promite nimic daca o vezi din strada, dincolo de poarta inalta, gasesti mancaruri care ar putea satisface orice gurmand si camere care stiu sa iti faca somnul usor.
In cele doua zile petrecute la Harman am devorat sarmale in foi de varza, supa cu taietei, ciorba cu perisoare, omlete cu 5 feluri de ierburi aromatice, cozonac, dulceturi de corcoduse si rubarba, dar mai ales o placinta cu branza, mare cat masa mea din bucatarie, coapta intr-un cuptor de paine din sat.
Nu ne-am oprit la acest festin si nu am ratat ocazia de a merge la cofetaria Vatra Ardealului din Brasov. Prajitura cu blat de nuca si crema de vanilie ne-a dat gata, iar tortul de ciocolata aproape ca nu a mai putut fi degustat. Si asta nu a fost tot.
Bucataria din apartamentul Marcelei ne-a imbiat cu un cuptor grozav care cerea sa fie folosit.
Asa ca, dupa ce am gasit cu greu forme de briosa, de unica folosinta, din aluminiu, la Carrefour-ul din Brasov, am copt si o duzina de prajiturele fondante din ciocolata (gasesti reteta in numarul din decembrie 2008, la pagina 72).
Inainte de plecare ne-am oprit la pizzeria din Harman, unde se face cea mai buna pizza din lume, dupa cum spune domnul Bayer, un prieten de-ai Marcelei.
Poze: www.stiupecineva.ro
La cativa kilometri de Brasov, intr-o casa care nu iti promite nimic daca o vezi din strada, dincolo de poarta inalta, gasesti mancaruri care ar putea satisface orice gurmand si camere care stiu sa iti faca somnul usor.
In cele doua zile petrecute la Harman am devorat sarmale in foi de varza, supa cu taietei, ciorba cu perisoare, omlete cu 5 feluri de ierburi aromatice, cozonac, dulceturi de corcoduse si rubarba, dar mai ales o placinta cu branza, mare cat masa mea din bucatarie, coapta intr-un cuptor de paine din sat.
Nu ne-am oprit la acest festin si nu am ratat ocazia de a merge la cofetaria Vatra Ardealului din Brasov. Prajitura cu blat de nuca si crema de vanilie ne-a dat gata, iar tortul de ciocolata aproape ca nu a mai putut fi degustat. Si asta nu a fost tot.
Bucataria din apartamentul Marcelei ne-a imbiat cu un cuptor grozav care cerea sa fie folosit.
Asa ca, dupa ce am gasit cu greu forme de briosa, de unica folosinta, din aluminiu, la Carrefour-ul din Brasov, am copt si o duzina de prajiturele fondante din ciocolata (gasesti reteta in numarul din decembrie 2008, la pagina 72).
Inainte de plecare ne-am oprit la pizzeria din Harman, unde se face cea mai buna pizza din lume, dupa cum spune domnul Bayer, un prieten de-ai Marcelei.
Poze: www.stiupecineva.ro
Pe aceeşi temă
-
Reţete pentru vacanţă
Frumuseţea turismului constă în crearea unei destinaţii, pentru care trebuie să te [tot articolul] -
Bezeaua perfectă
Pufoasă, dulce, fină şi fragilă, bezeaua este un desert în sine sau o tuşă finală [tot articolul] -
Postcard din Bruxelles
Nu pleca de aici până nu încerci o „Carbonade Flamande”, o gaufre şi [tot articolul] -
Dragobete vs… Valentin?
Într-o zi ceva mai prietenoasă de Făurar, mi-am făcut drum spre unul din locurile mele [tot articolul] -
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare