Turta dulce
01 Decembrie 2009 13:40
In dimineata asta m-am trezit cu un singur gand: „vine Craciunul”. Asa ca este clar, ma pot apuca in mod oficial de testat retete de turta dulce. Pe langa spiritul Craciunului care s-a instalat deja in casa, voi umple toate camerele cu miros de Sarbatori :)
Mai jos ai tot ce iti trebuie pentru a prepara turta dulce: ingrediente, lista de instrumente si pasii. Atentie insa, reteta aceasta te va ajuta sa obtii un aluat mai degraba sfaramicios, asa ca va fi greu de manevrat. Iti sugerez sa desprinzi turtele dulci decupate cu ajutorul unei palete de suprafata de lucru si tot cu paleta sa le asezi in tava de copt.
Sfat: poti face o glazura de ciocolata, asa cum am incercat eu. Nu au iesit foarte frumoase, dar au fost delicioase :)
Turta dulce
140g de unt
100g de zahar brun
3 linguri de miere lichida
350g de faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita de scortisoara macinata
1 praf de sare
INSTRUMENTE
2 tavi pentru copt
hartie pentru copt (pentru cele doua tavi)
1 tigaie mare
1 bol (dimensiune medie)
1 suport pentru racit paine (grilaj de inox care permite aerisirea painii)
sucitor
forme pentru taiat turtele
1. Se incinge cuptorul la 200º C/gaz 6. Se intinde hartie de copt in doua tavi. Se pun untul, zaharul si mierea intr-o tigaie si se topesc incet. Intr-un bol de dimensiune medie se amesteca faina, bicarbonatul, condimentele si un praf de sare. Se adauga untul topit si se amesteca pana se obtine un aluat dens si omogen.
2. Se lasa aluatul la racit si apoi se intinde cu sucitorul pana este uniform, de ½cm grosime. Se decupeaza turtele dulci folosind intregul aluat (resturile se framanta si se intinde inca o foaie de aluat). Se azaza turtele dulci in tavi si se dau la cuptor pentru 12 minute, pana devin aurii la culoare. Se lasa la racit 10 minute si apoi se desprind din tava si se pun pe un suport de racit paine. Se pot pastra o saptamana intr-o cutie bine inchisa.
Mai jos ai tot ce iti trebuie pentru a prepara turta dulce: ingrediente, lista de instrumente si pasii. Atentie insa, reteta aceasta te va ajuta sa obtii un aluat mai degraba sfaramicios, asa ca va fi greu de manevrat. Iti sugerez sa desprinzi turtele dulci decupate cu ajutorul unei palete de suprafata de lucru si tot cu paleta sa le asezi in tava de copt.
Sfat: poti face o glazura de ciocolata, asa cum am incercat eu. Nu au iesit foarte frumoase, dar au fost delicioase :)
Turta dulce
140g de unt
100g de zahar brun
3 linguri de miere lichida
350g de faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita de scortisoara macinata
1 praf de sare
INSTRUMENTE
2 tavi pentru copt
hartie pentru copt (pentru cele doua tavi)
1 tigaie mare
1 bol (dimensiune medie)
1 suport pentru racit paine (grilaj de inox care permite aerisirea painii)
sucitor
forme pentru taiat turtele
1. Se incinge cuptorul la 200º C/gaz 6. Se intinde hartie de copt in doua tavi. Se pun untul, zaharul si mierea intr-o tigaie si se topesc incet. Intr-un bol de dimensiune medie se amesteca faina, bicarbonatul, condimentele si un praf de sare. Se adauga untul topit si se amesteca pana se obtine un aluat dens si omogen.
2. Se lasa aluatul la racit si apoi se intinde cu sucitorul pana este uniform, de ½cm grosime. Se decupeaza turtele dulci folosind intregul aluat (resturile se framanta si se intinde inca o foaie de aluat). Se azaza turtele dulci in tavi si se dau la cuptor pentru 12 minute, pana devin aurii la culoare. Se lasa la racit 10 minute si apoi se desprind din tava si se pun pe un suport de racit paine. Se pot pastra o saptamana intr-o cutie bine inchisa.
Pe aceeşi temă
-
Ce e nou în 2012 - 10 trenduri pentru noul an
Nu ştiu ce culori se vor purta anul viitor la pantofi şi la poşete, dar ştiu că spatulele, [tot articolul] -
Pregăteşte-te de petrecere! Sfaturi pentru petreceri reuşite
Vei avea o mulţime de musafiri în perioada Sărbatorilor de iarnă, aşa că trebuie să fii [tot articolul] -
Învaţă să prepari: Aluatul sablat
Foarte asemănător ca preparare şi ingrediente cu aluatul fraged, aluatul [tot articolul] -
Dragă Moş Crăciun...
Aşa încep scrisorile pe care copiii de la Mia's Children şi cei de la Robin Hood le-au [tot articolul] -
Cum identifici corect carnea proaspătă
Odată cu sfârşitul Postului, un loc de cinste pe masa de Sărbători o vor avea preparatele [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare