Sufleu de dovlecei
26 Ianuarie 2010 16:58
Cat a nins m-am bucurat de zapada care a fost la fel de pufoasa cum mi-o aminteam din copilarie, cand mergeam cu sania la derdelus. Cu rasuflarea inghetata am recreat un alt moment pufos de cand eram copil: sufleul de dovlecei.
Este o cina grozava, un mic dejun consistent si numai bun de luat la pachet la birou.
Iata si reteta:
3 dovlecei
5 oua
3 pachete branza de vaci
100g cascaval ras
80g unt
2-3 linguri de faina
1 Dovleceii se curata si se taie cubulete. Se pun la fiert pentru 10 minute, dupa care se strecoara si se dau deoparte.
2 Se amesteca intr-un bol branza de vaci cu galbenusurile, sare si piper si se adauga pe parcurs: cascavalul ras, apoi untul taiat marunt si faina.
3 Se incinge cuptorul la 200C. Albusurile se bat spuma separat dupa care se incorporeaza incet cu ajutorul unei linguri in compozitia cu branza. La final se adauga si cubuletele de dovlecei. Se rastoarna intr-o forma termorezistenta si se da la cuptor pentru 50-55 de minute, la 180-200C.
Este o cina grozava, un mic dejun consistent si numai bun de luat la pachet la birou.
Iata si reteta:
3 dovlecei
5 oua
3 pachete branza de vaci
100g cascaval ras
80g unt
2-3 linguri de faina
1 Dovleceii se curata si se taie cubulete. Se pun la fiert pentru 10 minute, dupa care se strecoara si se dau deoparte.
2 Se amesteca intr-un bol branza de vaci cu galbenusurile, sare si piper si se adauga pe parcurs: cascavalul ras, apoi untul taiat marunt si faina.
3 Se incinge cuptorul la 200C. Albusurile se bat spuma separat dupa care se incorporeaza incet cu ajutorul unei linguri in compozitia cu branza. La final se adauga si cubuletele de dovlecei. Se rastoarna intr-o forma termorezistenta si se da la cuptor pentru 50-55 de minute, la 180-200C.
Pe aceeşi temă
-
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul] -
Experienţe londoneze
Prima mea vizită la Londra a fost una îndelung amânată. Eram convinsă că metropola [tot articolul] -
Arta completă a gătitului
1000 de tehnici şi reţete sub în drumarea Sylviei Girard
Editura: [tot articolul] -
Cartea sucurilor şi nectarelor
Cum ai putea să-ţi începi ziua mai bine decât savurân d la micul dejun [tot articolul] -
„Singurul lucru care m-ar face să spun «nu» este gravitaţia”
Buddy Valastro sau – aşa cum îl ştie toată lumea – „The Cake [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare