Salata cu oua fierte, cartofi si somon
07 Aprilie 2010 10:19
Sunt sigura ca acum, dupa Paste, ai ramas cu o gramada de oua rosii . Nu le lasa sa se strice si nu le arunca - incearca o salata gustoasa, de primavara, pe care ti-o propunem in numarul de aprilie al revistei Good Food. Trebuie doar sa schimbi ouale de prepelita sugerate de noi cu cele care ti-au ramas dupa masa de Paste.
Ai nevoie de 400g cartofi noi mici, 100g fasole verde, 8 oua fierte, 350g somon afumat, 5 cepe verzi, 2 avocado, 200g nasturel (sau alte frunze mici de salata), frunzele de la 1 andiva.
Se fierb cartofii, se opareste fasolea verde in multa apa fiarta, timp de 4 minute, pana cand ramane doar un pic crocanta. Se scurge, se clateste cu apa foarte rece si se mai scurge o data. Ouale se taie in jumatati sau sferturi, somonul se taie in fasii mari, iar cepele verzi - in felii, la fel si cele doua avocado.
Aceasta este o reteta de salata asezata in straturi, mai degraba decat una amestecata. Asa ca incepe prin a presara frunzele de nasturel si de andiva pe un platou incapator, apoi, alternativ, si restul de ingrediente.
Prepara si un dressing dintr-o lingura cu varf de mustar cu boabe, o lingurita cu varf de miere lichida, 3 linguri de otet de mere si 8 linguri de ulei de masline. Toarna doua treimi din dressing peste salata si restul serveste-l alaturi :)
Ai nevoie de 400g cartofi noi mici, 100g fasole verde, 8 oua fierte, 350g somon afumat, 5 cepe verzi, 2 avocado, 200g nasturel (sau alte frunze mici de salata), frunzele de la 1 andiva.
Se fierb cartofii, se opareste fasolea verde in multa apa fiarta, timp de 4 minute, pana cand ramane doar un pic crocanta. Se scurge, se clateste cu apa foarte rece si se mai scurge o data. Ouale se taie in jumatati sau sferturi, somonul se taie in fasii mari, iar cepele verzi - in felii, la fel si cele doua avocado.
Aceasta este o reteta de salata asezata in straturi, mai degraba decat una amestecata. Asa ca incepe prin a presara frunzele de nasturel si de andiva pe un platou incapator, apoi, alternativ, si restul de ingrediente.
Prepara si un dressing dintr-o lingura cu varf de mustar cu boabe, o lingurita cu varf de miere lichida, 3 linguri de otet de mere si 8 linguri de ulei de masline. Toarna doua treimi din dressing peste salata si restul serveste-l alaturi :)
Pe aceeşi temă
-
Reţete pentru vacanţă
Frumuseţea turismului constă în crearea unei destinaţii, pentru care trebuie să te [tot articolul] -
Bezeaua perfectă
Pufoasă, dulce, fină şi fragilă, bezeaua este un desert în sine sau o tuşă finală [tot articolul] -
Postcard din Bruxelles
Nu pleca de aici până nu încerci o „Carbonade Flamande”, o gaufre şi [tot articolul] -
Dragobete vs… Valentin?
Într-o zi ceva mai prietenoasă de Făurar, mi-am făcut drum spre unul din locurile mele [tot articolul] -
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare