Chiftelute de porumb cu sos de avocado
14 Mai 2010 16:42
Prima data cand am citit reteta, nu m-a atras combinatia de porumb, avocado si ceapa verde. M-a facut totusi curioasa.
Pana la urma, aceste chiftelute aurii m-au convins sa le fac nu doar o data – ca sa imi potolesc curiozitatea – ci ori de cate ori voi avea ocazia: sunt simple si usor de preparat, iar gustul ma duce cu gandul la Mexic. De aceea, data viitoare voi adauga putin chilli, ca sa intru mai bine in atmosfera :).
PREPARARE: 20 de minute, 2 portii
50g de faina cu agent de crestere
1 ou, batut
200g de porumb din conserva sau congelat
1 mana de ceapa verde, curatata si taiata fin
1 avocado, taiat in bucatele
sucul de la jumatate de lime, plus cealalta jumatate taiata in 4
1 mana frunze de coriandru, taiate
1-2 linguri ulei de masline
1 Se pun intr-un vas faina, oul, porumbul, jumatate din cantitatea de ceapa, sare, piper si se amesteca bine. Se amesteca avocado cu ceapa ramasa, sucul de lime, coriandru, se asezoneaza si se lasa deoparte.
2 Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie nonaderenta. Se formeaza chiftelute din amestecul de porumb cu ajutorul unei linguri si se pun in tigaie, nivelandu-le putin. Se prajesc cate 2-3 minute pe fiecare parte la temperatura medie, adaugand uleiul ramas daca mai e nevoie. Se servesc calde cu salsa de avocado si feliile de lime.
Pana la urma, aceste chiftelute aurii m-au convins sa le fac nu doar o data – ca sa imi potolesc curiozitatea – ci ori de cate ori voi avea ocazia: sunt simple si usor de preparat, iar gustul ma duce cu gandul la Mexic. De aceea, data viitoare voi adauga putin chilli, ca sa intru mai bine in atmosfera :).
PREPARARE: 20 de minute, 2 portii
50g de faina cu agent de crestere
1 ou, batut
200g de porumb din conserva sau congelat
1 mana de ceapa verde, curatata si taiata fin
1 avocado, taiat in bucatele
sucul de la jumatate de lime, plus cealalta jumatate taiata in 4
1 mana frunze de coriandru, taiate
1-2 linguri ulei de masline
1 Se pun intr-un vas faina, oul, porumbul, jumatate din cantitatea de ceapa, sare, piper si se amesteca bine. Se amesteca avocado cu ceapa ramasa, sucul de lime, coriandru, se asezoneaza si se lasa deoparte.
2 Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie nonaderenta. Se formeaza chiftelute din amestecul de porumb cu ajutorul unei linguri si se pun in tigaie, nivelandu-le putin. Se prajesc cate 2-3 minute pe fiecare parte la temperatura medie, adaugand uleiul ramas daca mai e nevoie. Se servesc calde cu salsa de avocado si feliile de lime.
Pe aceeşi temă
-
Reţete pentru vacanţă
Frumuseţea turismului constă în crearea unei destinaţii, pentru care trebuie să te [tot articolul] -
Bezeaua perfectă
Pufoasă, dulce, fină şi fragilă, bezeaua este un desert în sine sau o tuşă finală [tot articolul] -
Postcard din Bruxelles
Nu pleca de aici până nu încerci o „Carbonade Flamande”, o gaufre şi [tot articolul] -
Dragobete vs… Valentin?
Într-o zi ceva mai prietenoasă de Făurar, mi-am făcut drum spre unul din locurile mele [tot articolul] -
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare