Chiftelute de porumb cu sos de avocado
14 Mai 2010 16:42
Prima data cand am citit reteta, nu m-a atras combinatia de porumb, avocado si ceapa verde. M-a facut totusi curioasa.
Pana la urma, aceste chiftelute aurii m-au convins sa le fac nu doar o data – ca sa imi potolesc curiozitatea – ci ori de cate ori voi avea ocazia: sunt simple si usor de preparat, iar gustul ma duce cu gandul la Mexic. De aceea, data viitoare voi adauga putin chilli, ca sa intru mai bine in atmosfera :).
PREPARARE: 20 de minute, 2 portii
50g de faina cu agent de crestere
1 ou, batut
200g de porumb din conserva sau congelat
1 mana de ceapa verde, curatata si taiata fin
1 avocado, taiat in bucatele
sucul de la jumatate de lime, plus cealalta jumatate taiata in 4
1 mana frunze de coriandru, taiate
1-2 linguri ulei de masline
1 Se pun intr-un vas faina, oul, porumbul, jumatate din cantitatea de ceapa, sare, piper si se amesteca bine. Se amesteca avocado cu ceapa ramasa, sucul de lime, coriandru, se asezoneaza si se lasa deoparte.
2 Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie nonaderenta. Se formeaza chiftelute din amestecul de porumb cu ajutorul unei linguri si se pun in tigaie, nivelandu-le putin. Se prajesc cate 2-3 minute pe fiecare parte la temperatura medie, adaugand uleiul ramas daca mai e nevoie. Se servesc calde cu salsa de avocado si feliile de lime.
Pana la urma, aceste chiftelute aurii m-au convins sa le fac nu doar o data – ca sa imi potolesc curiozitatea – ci ori de cate ori voi avea ocazia: sunt simple si usor de preparat, iar gustul ma duce cu gandul la Mexic. De aceea, data viitoare voi adauga putin chilli, ca sa intru mai bine in atmosfera :).
PREPARARE: 20 de minute, 2 portii
50g de faina cu agent de crestere
1 ou, batut
200g de porumb din conserva sau congelat
1 mana de ceapa verde, curatata si taiata fin
1 avocado, taiat in bucatele
sucul de la jumatate de lime, plus cealalta jumatate taiata in 4
1 mana frunze de coriandru, taiate
1-2 linguri ulei de masline
1 Se pun intr-un vas faina, oul, porumbul, jumatate din cantitatea de ceapa, sare, piper si se amesteca bine. Se amesteca avocado cu ceapa ramasa, sucul de lime, coriandru, se asezoneaza si se lasa deoparte.
2 Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie nonaderenta. Se formeaza chiftelute din amestecul de porumb cu ajutorul unei linguri si se pun in tigaie, nivelandu-le putin. Se prajesc cate 2-3 minute pe fiecare parte la temperatura medie, adaugand uleiul ramas daca mai e nevoie. Se servesc calde cu salsa de avocado si feliile de lime.
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare