Felicitari Spaniei si o paella de la Good Food

12 Iulie 2010 16:27

Dupa ce-am stat ieri in priza doua reprize si alte doua de prelungiri, cu totii meritam o paella pentru sarbatorirea victoriei spaniole!

1 lingura ulei de masline
1 ceapa, tocata fin
1 ardei rosu si unul galben, fara samburi si feliati
2 ca]ei de usturoi, feliati
250g de orez pentru paella
850ml supa de legume
cateva fire de sofran
400g amestec fructe de mare
sucul de la ½ lamaie mica
1 mana mica de patrunjel, taiat grosier

1 Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si se prajeste ceapa 6-7 minute, pana cand se inmoaie. Se adauga piperul si usturoiul, se prajesc inca 2 minute si se adauga amestecand orezul pentru paella, apoi se mai prajesc inca 1 minut, amestecand bine.
2 Se toarna supa, se adauga sofranul si se aduce la punctul de fierbere. Se ferbe neacoperit, la foc mic, 20 de minute, amestecand din cand in cand pana se inmoaie orezul.
3 Se adauga amestecand fructele de mare si sucul de lamaie si se fierbe 2 minute sau pana cand sunt complet facute in interior. Se presara cu patrunjel si se serveste in boluri calde.

Etichete: campionatul mondial de fotbal, meci, orez, paella, spania

Pe aceeşi temă

Reţete pentru vacanţă
Frumuseţea turismului constă în crearea unei destinaţii, pentru care trebuie să te [tot articolul]
Bezeaua perfectă
Pufoasă, dulce, fină şi fragilă, bezeaua este un desert în sine sau o tuşă finală [tot articolul]
Postcard din Bruxelles
Nu pleca de aici până nu încerci o „Carbonade Flamande”, o gaufre şi [tot articolul]
Dragobete vs… Valentin?
Într-o zi ceva mai prietenoasă de Făurar, mi-am făcut drum spre unul din locurile mele [tot articolul]
Măşti veneţiene şi meniu afrodiziac
Le poţi întâlni luna asta în timpul Carnavalului de la Veneţia sau, în [tot articolul]