Felicitari Spaniei si o paella de la Good Food

12 Iulie 2010 16:27

Dupa ce-am stat ieri in priza doua reprize si alte doua de prelungiri, cu totii meritam o paella pentru sarbatorirea victoriei spaniole!

1 lingura ulei de masline
1 ceapa, tocata fin
1 ardei rosu si unul galben, fara samburi si feliati
2 ca]ei de usturoi, feliati
250g de orez pentru paella
850ml supa de legume
cateva fire de sofran
400g amestec fructe de mare
sucul de la ½ lamaie mica
1 mana mica de patrunjel, taiat grosier

1 Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si se prajeste ceapa 6-7 minute, pana cand se inmoaie. Se adauga piperul si usturoiul, se prajesc inca 2 minute si se adauga amestecand orezul pentru paella, apoi se mai prajesc inca 1 minut, amestecand bine.
2 Se toarna supa, se adauga sofranul si se aduce la punctul de fierbere. Se ferbe neacoperit, la foc mic, 20 de minute, amestecand din cand in cand pana se inmoaie orezul.
3 Se adauga amestecand fructele de mare si sucul de lamaie si se fierbe 2 minute sau pana cand sunt complet facute in interior. Se presara cu patrunjel si se serveste in boluri calde.

Etichete: campionatul mondial de fotbal, meci, orez, paella, spania

Pe aceeşi temă

Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul]
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul]
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul]
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]