Somon cu cartofi, salata de porumb si sos de busuioc
22 Iulie 2010 13:20
Dupa o zi obositoare, incerc mereu sa ma relaxez la cina, savurand un fel de mancare delicios si in acelasi timp sanatos, intr-o atmosfera cat mai placuta. Azi am ales pentru cina somon la gratar (cred ca nu exista reteta de somon care sa nu imi placa :)) si sunt foarte curioasa sa vad ce aroma va avea alaturi de salata cu porumb si rosii.
PREPARARE: 30 de minute, 4 portii; usor; foarte sanatos; sursa buna de omega-3
400g de cartofi mici
2 stiule]i de porumb dulce
4 fileuri de somon fara piele
2 rosii mari
PENTRU SOS
2 linguri de o]et din vin rosu
2 linguri ulei de masline extravirgin
1 salota, tocata fin
1 lingura de capere, tocate fin
1 mana frunze de busuioc, tocate
1 Se fierb cartofii si stiuletii de porumb in apa care clocoteste, apoi se scurg si se lasa sa se raceasca putin.
2 Pentru sos, se amesteca otetul, uleiul, ceapa, caperele, busuiocul si se asezoneaza putin.
3 Se incinge gratarul pe treapat cea mai inalta. Se da somonul cu putin sos si se tine pe gratar 7-8 minute, cu partea unde a fost pielea in jos. Se feliaza rosiile si se asaza pe un platou. Se feliaza cartofii, se taie boabele de porumb de pe stiuleti si se pun peste rosii. Deasupra se asaza somonul, apoi se pune restul de sos pe deasupra.
V.N. per portie: 434 kilocalorii, 30g proteine, 28g carbohidrati, 24g grasimi, 4g grasimi saturate, 3g fibre, 5g zahar, 0,42g sare
PREPARARE: 30 de minute, 4 portii; usor; foarte sanatos; sursa buna de omega-3
400g de cartofi mici
2 stiule]i de porumb dulce
4 fileuri de somon fara piele
2 rosii mari
PENTRU SOS
2 linguri de o]et din vin rosu
2 linguri ulei de masline extravirgin
1 salota, tocata fin
1 lingura de capere, tocate fin
1 mana frunze de busuioc, tocate
1 Se fierb cartofii si stiuletii de porumb in apa care clocoteste, apoi se scurg si se lasa sa se raceasca putin.
2 Pentru sos, se amesteca otetul, uleiul, ceapa, caperele, busuiocul si se asezoneaza putin.
3 Se incinge gratarul pe treapat cea mai inalta. Se da somonul cu putin sos si se tine pe gratar 7-8 minute, cu partea unde a fost pielea in jos. Se feliaza rosiile si se asaza pe un platou. Se feliaza cartofii, se taie boabele de porumb de pe stiuleti si se pun peste rosii. Deasupra se asaza somonul, apoi se pune restul de sos pe deasupra.
V.N. per portie: 434 kilocalorii, 30g proteine, 28g carbohidrati, 24g grasimi, 4g grasimi saturate, 3g fibre, 5g zahar, 0,42g sare
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare