Paste de vara cu mazare
17 August 2010 14:08
Nu am incercat niciodata combinatia aceasta (de paste cu mazare), dar cred ca este delicioasa si plina de prospetime. Si cand spun “prospetime” ma gandesc si la coaja de lamaie, si la frunzele de busuioc – deja ma poarta gandul la bucataria mediteraneeana, atat de sanatoasa, atat de savuroasa.
Cei care nu au chef de mancare vegetariana pot incerca paste cu fructe de mare – o combinatie si mai mediteraneeana :).
PREPARARE: 15 minute, 4 portii, usor, continut scazut de grasimi
3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi mari, feliati fin
1 ardei rosu iute, fara seminte si taiat fin
coaja rasa de la 2 lamai
400g de paste
200g de mazare proaspata sau congelata
20g de busuioc
1 Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie si se prajesc usturoiul si ardeiul iute 2 minute pana cand se rumenesc puitn. Se adauga amestecand coaja de lamaie.
2 Se fierb pastele si se adauga mazarea in ultimele 2 minute. Se scurg si se pune totul la loc in cratita. Se adauga usturoiul, ardeiul iute si lamaia, desprinzand orice bucata ramasa lipita de tigaie. Se adauga busuiocul, se asezoneaza si se toarna restul de ulei de masline. Se amesteca bine.
V.N. per portie: 462 kilocalorii, 15g proteine, 82g carbohidrati, 11g grasimi, 2g grasimi saturate, 6g fibre, 4g zahar, 0,03g sare
Incearca si cu fructe de mare
Paste cu creveti, mazare si lamaie
Se prajesc 200g de creveti impreuna cu usturoi si ardei iute, se inlocuieste busuiocul cu patrunjel si se taie lamaile de la care s-a ras coaja in felii pentru a fi stoarse atunci cand se servesc pastele.
Cei care nu au chef de mancare vegetariana pot incerca paste cu fructe de mare – o combinatie si mai mediteraneeana :).
PREPARARE: 15 minute, 4 portii, usor, continut scazut de grasimi
3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi mari, feliati fin
1 ardei rosu iute, fara seminte si taiat fin
coaja rasa de la 2 lamai
400g de paste
200g de mazare proaspata sau congelata
20g de busuioc
1 Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie si se prajesc usturoiul si ardeiul iute 2 minute pana cand se rumenesc puitn. Se adauga amestecand coaja de lamaie.
2 Se fierb pastele si se adauga mazarea in ultimele 2 minute. Se scurg si se pune totul la loc in cratita. Se adauga usturoiul, ardeiul iute si lamaia, desprinzand orice bucata ramasa lipita de tigaie. Se adauga busuiocul, se asezoneaza si se toarna restul de ulei de masline. Se amesteca bine.
V.N. per portie: 462 kilocalorii, 15g proteine, 82g carbohidrati, 11g grasimi, 2g grasimi saturate, 6g fibre, 4g zahar, 0,03g sare
Incearca si cu fructe de mare
Paste cu creveti, mazare si lamaie
Se prajesc 200g de creveti impreuna cu usturoi si ardei iute, se inlocuieste busuiocul cu patrunjel si se taie lamaile de la care s-a ras coaja in felii pentru a fi stoarse atunci cand se servesc pastele.
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare