10 idei pentru pachetul de prânz
22 Iulie 2011 01:34
Te-ai săturat de sandwichuri. Pregăteşte pachetul familiei tale folosind aceste alternative rapide şi inteligente.
Bunătăţi pentru adulţi
Salată cu pâine crocantă
Se presară ½ ardei gras galben, tăiat în felii, într-o tavă, 10 roşii cherry şi o felie groasă de pâine, ruptă în bucăţi. Se stropesc cu
2 linguriţe de ulei de măsline, se asezonează şi se bagă în cuptorul încins la 200ºC timp de 10 minute, până ce pâinea devine crocantă.
Se adaugă nişte frunze de busuioc şi se pun într-un vas împreună cu câteva felii de şuncă, dacă doriţi.
Tortilla spaniole
Se încălzeşte cuptorul la 180ºC şi se amestecă 800g de cartofi gătiţi şi feliaţi, 1 ceapă roşie tăiată rondele, 200g de ardei copţi, tăiaţi felii, şi 200g de mazăre într-un vas mare de iena. Se sparg repede 8 ouă cu furculiţa, se asezonează bine cu sare şi piper şi se toarnă peste legume. Se bagă la cuptor timp de 20-25 de minute până se aşază. Se răceşte şi se serveşte tăiată în 8 felii.
Falafel sau chifteluţe de năut
Se gătesc 5 chifteluţe conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se răcesc. Se amestecă 100g de grâu decorticat, 2 cepe verzi, tăiate felii şi 5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi. Se pune la pachet alături de falafel şi ½ tub de tzatziki. La servire, se amestecă repede salata cu falafel, iar deasupra se pune tzatziki.
Creveţi cu tăiţei şi fructe
Se fierbe un mănunchi de tăiţei cu ou conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg şi se răcesc. Se amestecă cu o mână de creveţi gătiţi, o mână de mazăre proaspăt scoasă din păstăi, 1 linguriţă de ulei de măsline, zeama a ½ de lămâie şi ½ de mango feliat. Se ţin la rece până la ora prânzului.
Gazpacho mixat
Cu ajutorul unui blender se mixează
250g roşii pasate cu 1 căţel mic de usturoi, 1 linguriţă de oţet de cireşe şi puţină zeamă de lămâie. Se pune şi castravete tăiat în cuburi, ardei gras roşu şi o mână mică de fasole boabe.
Apoi se toarnă într-un recipient şi se păstrează la rece.
Gustări pentru copii
Rulouri cu şuncă şi brânză
Se întind pe o tortilla mare 2 linguri de cremă de brânză şi câteva bucăţi de arpagic, strivite. Se acoperă cu salată verde tăiată, 1 felie de şuncă, tăiată în bucăţi, şi 2 linguri de porumb. Se rulează şi se păstrează în folie metalică până la ora prânzului.
Frigărui de pui
Se amestecă 1 lingură de iaurt cu 1 linguriţă de praf curry tandoori şi se toarnă peste 1 piept de pui, tăiat în 3 fâşii lungi. Se pune carnea de pui pe 3 beţe de frigărui, se frig timp de 3-4 minute pe fiecare parte, apoi se răcesc. Se pun la pachet alături de un borcan mic de sos de alune, nişte ţelină şi morcovi, tăiate bastonaşe.
Rulouri de pizza
Se desface 1 pachet de aluat de pizza şi se acoperă cu 100g de sos de tomate, 1 conservă mică de ton, 3 cepe verzi, tăiate felii, şi o mână de brânză rasă, sau toppingurile preferate de pizza. Se rulează şi se taie în rulouri de lăţimea a două degete, apoi se coc conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
Paste cu mazăre şi sos pesto
Se fierb 85g de paste, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, iar în ultimele 4 minute se adaugă 50g de mazăre congelată. Se scurg pastele şi mazărea şi se răcesc sub jetul de apă rece. Se pun într-un recipient şi se amestecă cu 1 lingură de sos pesto şi 1 lingură de smântână.
Orez curcubeu
Se taie 1 castravete şi ½ de ardei gras galben în bucăţi mici şi se amestecă cu 2 linguri de stafide, 100g de orez şi ½ de morcov ras.
Se adaugă 1 lingură de chutney de mango, 1 linguriţă de ulei şi puţină zeamă de lămâie. Apoi se amestecă totul bine.
Bunătăţi pentru adulţi
Salată cu pâine crocantă
Se presară ½ ardei gras galben, tăiat în felii, într-o tavă, 10 roşii cherry şi o felie groasă de pâine, ruptă în bucăţi. Se stropesc cu
2 linguriţe de ulei de măsline, se asezonează şi se bagă în cuptorul încins la 200ºC timp de 10 minute, până ce pâinea devine crocantă.
Se adaugă nişte frunze de busuioc şi se pun într-un vas împreună cu câteva felii de şuncă, dacă doriţi.
Tortilla spaniole
Se încălzeşte cuptorul la 180ºC şi se amestecă 800g de cartofi gătiţi şi feliaţi, 1 ceapă roşie tăiată rondele, 200g de ardei copţi, tăiaţi felii, şi 200g de mazăre într-un vas mare de iena. Se sparg repede 8 ouă cu furculiţa, se asezonează bine cu sare şi piper şi se toarnă peste legume. Se bagă la cuptor timp de 20-25 de minute până se aşază. Se răceşte şi se serveşte tăiată în 8 felii.
Falafel sau chifteluţe de năut
Se gătesc 5 chifteluţe conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se răcesc. Se amestecă 100g de grâu decorticat, 2 cepe verzi, tăiate felii şi 5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi. Se pune la pachet alături de falafel şi ½ tub de tzatziki. La servire, se amestecă repede salata cu falafel, iar deasupra se pune tzatziki.
Creveţi cu tăiţei şi fructe
Se fierbe un mănunchi de tăiţei cu ou conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg şi se răcesc. Se amestecă cu o mână de creveţi gătiţi, o mână de mazăre proaspăt scoasă din păstăi, 1 linguriţă de ulei de măsline, zeama a ½ de lămâie şi ½ de mango feliat. Se ţin la rece până la ora prânzului.
Gazpacho mixat
Cu ajutorul unui blender se mixează
250g roşii pasate cu 1 căţel mic de usturoi, 1 linguriţă de oţet de cireşe şi puţină zeamă de lămâie. Se pune şi castravete tăiat în cuburi, ardei gras roşu şi o mână mică de fasole boabe.
Apoi se toarnă într-un recipient şi se păstrează la rece.
Gustări pentru copii
Rulouri cu şuncă şi brânză
Se întind pe o tortilla mare 2 linguri de cremă de brânză şi câteva bucăţi de arpagic, strivite. Se acoperă cu salată verde tăiată, 1 felie de şuncă, tăiată în bucăţi, şi 2 linguri de porumb. Se rulează şi se păstrează în folie metalică până la ora prânzului.
Frigărui de pui
Se amestecă 1 lingură de iaurt cu 1 linguriţă de praf curry tandoori şi se toarnă peste 1 piept de pui, tăiat în 3 fâşii lungi. Se pune carnea de pui pe 3 beţe de frigărui, se frig timp de 3-4 minute pe fiecare parte, apoi se răcesc. Se pun la pachet alături de un borcan mic de sos de alune, nişte ţelină şi morcovi, tăiate bastonaşe.
Rulouri de pizza
Se desface 1 pachet de aluat de pizza şi se acoperă cu 100g de sos de tomate, 1 conservă mică de ton, 3 cepe verzi, tăiate felii, şi o mână de brânză rasă, sau toppingurile preferate de pizza. Se rulează şi se taie în rulouri de lăţimea a două degete, apoi se coc conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
Paste cu mazăre şi sos pesto
Se fierb 85g de paste, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, iar în ultimele 4 minute se adaugă 50g de mazăre congelată. Se scurg pastele şi mazărea şi se răcesc sub jetul de apă rece. Se pun într-un recipient şi se amestecă cu 1 lingură de sos pesto şi 1 lingură de smântână.
Orez curcubeu
Se taie 1 castravete şi ½ de ardei gras galben în bucăţi mici şi se amestecă cu 2 linguri de stafide, 100g de orez şi ½ de morcov ras.
Se adaugă 1 lingură de chutney de mango, 1 linguriţă de ulei şi puţină zeamă de lămâie. Apoi se amestecă totul bine.
Pe aceeşi temă
-
Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul] -
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul] -
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul] -
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul] -
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare