10 reţete cu îngheţată

20 Martie 2011 17:14

Articol de GoodFood

Deserturi şi mici desfătări, gata într-o clipită – cu ajutorul unei casolete cu îngheţată de vanilie.

Delectare
Se aşază felii de Panettone într-un recipient de sticlă şi se presară cu o mână de capşuni. Se acoperă cu budincă de vanilie din comerţ, se adaugă câteva linguri de îngheţată şi se stropeşte cu sosul rapid de căpşuni (vezi reţeta de mai jos).

Cocktail îngheţat cu Baileys
Se amestecă în blender 4 linguri de îngheţată, 50ml de Baileys (sau altă cremă de whisky), 100ml de lapte şi puţină gheaţă. Se toarnă în pahare şi se serveşte pe loc.

Shot-uri de cafea răcoritoare
Se aşază o lingură de îngheţată într-o ceaşcă mică sau într-un pahar termorezistent. Se adaugă un strop de espresso şi se presară cu un biscuit amaretto mărunţit.

Sandviş „Pain au chocolat”
Se încălzeşte un pateu (sau un croissant) cu ciocolată pentru câteva minute, se taie pe jumătate şi se umple cu îngheţată.

Prăjitură pufoasă cu îngheţată
Se taie 6 felii subţiri din tipul preferat de chec şi se aranjază pe o tavă pentru copt. Se bat spumă 4 albuşuri, apoi se adaugă treptat
85g de zahăr tos, până când se obţine un amestec destul de tare. Se aşază deasupra feliilor de chec fructe de pădure asortate şi
o cupă de îngheţată, apoi se acoperă atent cu bezea, astfel încât să nu rămână goluri. Se dă la cuptor la 200° C/gaz 7 pentru 5 minute, până când compoziţia de bezea se rumeneşte uşor.

Banana split classic
Se înjumătăţeşte o banană pe lungime şi se aranjază într-un bol. Se aşază câteva linguri de îngheţată între cele 2 jumătăţi de banană. Se acoperă cu frişcă, sirop fierbinte de ciocolată (vezi reţeta din dreapta), fulgi de migdale şi o cireaşă.

Clătite cu sirop de arţar şi nuci pecan
Se încălzeşte uşor o clătită (cu diametrul mic), se acoperă cu o lingură de îngheţată, se stropeşte cu sirop de arţar şi se presară cu nuci pecan mărunţite.

SFAT:
Pentru o cupă de îngheţată perfectă, se scoate îngheţata din congelator cu 10 minute înainte de a servi şi se înmoaie lingura în apă fierbinte, înainte de fiecare utilizare. Dacă doreşti să menţii îngheţata în cea mai bună stare, acoper-o înainte de a-i pune capacul cu o foaie de hârtie pergament.

SFAT:
Pentru a economisi timp când ai de pregătit o petrecere pentru copii, poţi să scoţi cupele de
îngheţată şi să le pui în congelator pe o tavă tapetată cu hârtie pergament. Când vine timpul desertului, cupele se pot scoate una câte una, în funcţie de numărul invitaţilor.

TREI TOPPING-URI RAPIDE
Sos rapid de căpşuni
Se zdrobesc 200g de căpşuni cu 85g de dulceaţă de căpşuni, până când se obţine o compoziţie omogenă. Se dă prin sită pentru îndepărtarea sâmburilor, dacă este nevoie.

Sirop de ciocolată fierbinte
Se topesc 100g de ciocolată neagră, 4 linguri de smântână dulce şi 1 lingură de miere. Se adaugă 2 linguri de apă clocotită pentru a subţia compoziţia. Se stropeşte cald, peste îngheţată.

Pulbere de alune şi biscuiţi
Se amestecă în robotul de bucătărie 25g de biscuiţi crocanţi, 50g de ciocolată neagră, 25g de alune de pădure şi 25g de migdale. Se presară peste îngheţată. Restul se păstrează ambalat într-o pungă închisă ermetic.

Etichete: inghetata, Reţete de îngheţată

Pe aceeşi temă

Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul]
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul]
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul]
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul]
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]