Adevăr şi legendă despre cinele târzii
18 Mai 2011 01:21
Este dăunător să mâncăm foarte târziu? Înainte să vă repeziţi la un sandviş în miez de noapte sau să năvăliţi pe uşă-afară fără să fi luat micul dejun, citiţi răspunsurile nutriţionistei Fiona Hunter.
Lucrez până târziu, aşa că rar pot lua cina înainte de ora 21:00. Este dăunător mâncatul aşa de târziu?
Dacă ajungeţi acasă obosiţi şi înfometaţi, sunt şanse mari să vă repeziţi la mâncare total nesănătoasă. Chiar dacă gătiţi ceva pentru cină, e foarte tentant să ronţăiţi ceva până e gata masa, pentru că vă este cumplit de foame. Dacă stilul vostru de viaţă nu vă permite să luaţi cina la o oră rezonabilă, faceţi din prânz masa principală a zilei, astfel încât seara să fie de ajuns doar o gustare. Mâncatul târziu vă poate perturba somnul. Ar fi foarte bine să evitaţi să mâncaţi mult şi greu în cele două ore de dinainte să mergeţi la culcare.
Caloriile asimilate odată cu masa de seară luată prea târziu se depun mai uşor ca grăsime?
O calorie este o calorie, indiferent că mâncăm la ora 08:00 sau la ora 20:00. Multe diete interzic mâncatul după ora 20:00 numai pentru că, de obicei, suntem tentaţi să mâncăm în exces noaptea. Este atât de uşor să ronţăiţi un pachet întreg de biscuiţi privind la televizor. S-a făcut un studiu în care două grupe de femei a trebuit să consume mare parte din caloriile recomandate zilnic
înainte de prânz sau după ora 20:00. Concluzia: cele care au consumat mare parte din alimente după ora 20:00 nu au câştigat mai mult în greutate comparativ cu cele care şi-au consumat caloriile înainte de prânz.
Trebuie să iau micul dejun imediat ce mă trezesc? Nu prea pot să mănânc la prima oră.
Nu uitaţi: corpul v-a fost privat de mâncare timp de aproximativ opt ore în timpul somnului. Nu aveţi nevoie de mâncare în secunda în care vă treziţi, dar nu e o idee rea să mâncaţi ceva înainte de a pleca de acasă, căci altfel există riscul să fiţi foarte tentaţi de o brioşă sau de un corn de la cafeneaua din drumul spre serviciu. Beţi măcar un pahar de suc proaspăt sau de smoothie şi luaţi-vă un sandviş sănătos la pachet pentru mai târziu – câţiva biscuiţi integrali şi o banană, fructe uscate, nuci şi un iaurt.
Este adevărat proverbul: mănâncă dimineaţa ca un rege, la prânz ca un prinţ şi seara ca un cerşetor?
Există un sâmbure de adevăr în acest proverb, totuşi micul dejun nu trebuie să fie un festin. Micul dejun ar trebui să furnizeze aproximativ 20 din necesarul zilnic de calorii, ceea ce reprezintă echivalentul unui castron cu muesli şi lapte semi-degresat, o banană şi un pahar de suc de fructe. Un prânz copios nu este neapărat o idee bună. Cercetările sugerează că un prânz bogat şi greu, mai ales unul bogat în grăsimi, vă poate da o stare de disconfort şi de oboseală pentru toată după-amiaza. Dacă prânzul este masa principală a zilei, alegeţi mâncare cu conţinut ridicat de proteine, dar fără prea multă grăsime sau carbohidraţi. O omletă, peşte sau salată de pui, paste, orez sau cartofi pot fi variante câştigătoare.
Este mai bine să mâncăm câteva mese mai puţin consistente de-a lungul unei zile decât o cină copioasă?
Da: un studiu publicat de British Medical Journal arată că persoanele care mănâncă de şase sau chiar de mai multe ori pe zi au un nivel mai scăzut al colesterolului decât cei care mănâncă doar o dată pe zi. Alte studii arată că oamenii care au declarat că mănâncă câteva mese şi gustări de-a lungul unei zile au tendinţa să fie mai supli decât cei care mănâncă doar una sau două mese pe zi. Alegeţi cu atenţie gustările – fructe proaspete, amestec de fructe uscate, seminţe şi nuci, biscuiţi de ovăz, iaurt sau chiar cafea cu lapte făcută cu lapte semi-degresat sunt variante foarte bune.
TIMPUL POTRIVIT PENTRU A MÂNCA
• Încercaţi să luaţi micul dejun în prima oră după ce v-aţi trezit. După opt ore fără mâncare, atât creierul cât şi corpul au nevoie de combustibil, ceea ce reprezintă unul din motivele pentru care unele studii arată că cei care mănâncă micul dejun muncesc mai cu abnegaţie, fac mai puţine greşeli la testele de logică şi au o memorie mai bună decât cei care sar peste el.
•Mâncaţi la fiecare trei sau patru ore pentru a menţine constant nivelul de zahăr din sânge, nivel care, dacă scade extrem, creează senzaţie de foame. Dacă nu eşti acasă în timpul zilei, asigură-te că ai la tine gustări sănătoase.
Lucrez până târziu, aşa că rar pot lua cina înainte de ora 21:00. Este dăunător mâncatul aşa de târziu?
Dacă ajungeţi acasă obosiţi şi înfometaţi, sunt şanse mari să vă repeziţi la mâncare total nesănătoasă. Chiar dacă gătiţi ceva pentru cină, e foarte tentant să ronţăiţi ceva până e gata masa, pentru că vă este cumplit de foame. Dacă stilul vostru de viaţă nu vă permite să luaţi cina la o oră rezonabilă, faceţi din prânz masa principală a zilei, astfel încât seara să fie de ajuns doar o gustare. Mâncatul târziu vă poate perturba somnul. Ar fi foarte bine să evitaţi să mâncaţi mult şi greu în cele două ore de dinainte să mergeţi la culcare.
Caloriile asimilate odată cu masa de seară luată prea târziu se depun mai uşor ca grăsime?
O calorie este o calorie, indiferent că mâncăm la ora 08:00 sau la ora 20:00. Multe diete interzic mâncatul după ora 20:00 numai pentru că, de obicei, suntem tentaţi să mâncăm în exces noaptea. Este atât de uşor să ronţăiţi un pachet întreg de biscuiţi privind la televizor. S-a făcut un studiu în care două grupe de femei a trebuit să consume mare parte din caloriile recomandate zilnic
înainte de prânz sau după ora 20:00. Concluzia: cele care au consumat mare parte din alimente după ora 20:00 nu au câştigat mai mult în greutate comparativ cu cele care şi-au consumat caloriile înainte de prânz.
Trebuie să iau micul dejun imediat ce mă trezesc? Nu prea pot să mănânc la prima oră.
Nu uitaţi: corpul v-a fost privat de mâncare timp de aproximativ opt ore în timpul somnului. Nu aveţi nevoie de mâncare în secunda în care vă treziţi, dar nu e o idee rea să mâncaţi ceva înainte de a pleca de acasă, căci altfel există riscul să fiţi foarte tentaţi de o brioşă sau de un corn de la cafeneaua din drumul spre serviciu. Beţi măcar un pahar de suc proaspăt sau de smoothie şi luaţi-vă un sandviş sănătos la pachet pentru mai târziu – câţiva biscuiţi integrali şi o banană, fructe uscate, nuci şi un iaurt.
Este adevărat proverbul: mănâncă dimineaţa ca un rege, la prânz ca un prinţ şi seara ca un cerşetor?
Există un sâmbure de adevăr în acest proverb, totuşi micul dejun nu trebuie să fie un festin. Micul dejun ar trebui să furnizeze aproximativ 20 din necesarul zilnic de calorii, ceea ce reprezintă echivalentul unui castron cu muesli şi lapte semi-degresat, o banană şi un pahar de suc de fructe. Un prânz copios nu este neapărat o idee bună. Cercetările sugerează că un prânz bogat şi greu, mai ales unul bogat în grăsimi, vă poate da o stare de disconfort şi de oboseală pentru toată după-amiaza. Dacă prânzul este masa principală a zilei, alegeţi mâncare cu conţinut ridicat de proteine, dar fără prea multă grăsime sau carbohidraţi. O omletă, peşte sau salată de pui, paste, orez sau cartofi pot fi variante câştigătoare.
Este mai bine să mâncăm câteva mese mai puţin consistente de-a lungul unei zile decât o cină copioasă?
Da: un studiu publicat de British Medical Journal arată că persoanele care mănâncă de şase sau chiar de mai multe ori pe zi au un nivel mai scăzut al colesterolului decât cei care mănâncă doar o dată pe zi. Alte studii arată că oamenii care au declarat că mănâncă câteva mese şi gustări de-a lungul unei zile au tendinţa să fie mai supli decât cei care mănâncă doar una sau două mese pe zi. Alegeţi cu atenţie gustările – fructe proaspete, amestec de fructe uscate, seminţe şi nuci, biscuiţi de ovăz, iaurt sau chiar cafea cu lapte făcută cu lapte semi-degresat sunt variante foarte bune.
TIMPUL POTRIVIT PENTRU A MÂNCA
• Încercaţi să luaţi micul dejun în prima oră după ce v-aţi trezit. După opt ore fără mâncare, atât creierul cât şi corpul au nevoie de combustibil, ceea ce reprezintă unul din motivele pentru care unele studii arată că cei care mănâncă micul dejun muncesc mai cu abnegaţie, fac mai puţine greşeli la testele de logică şi au o memorie mai bună decât cei care sar peste el.
•Mâncaţi la fiecare trei sau patru ore pentru a menţine constant nivelul de zahăr din sânge, nivel care, dacă scade extrem, creează senzaţie de foame. Dacă nu eşti acasă în timpul zilei, asigură-te că ai la tine gustări sănătoase.
Pe aceeşi temă
-
Ştevia
Pentru cei care nu o cunosc, ştevia poate părea doar o buruiană la margine de drum. Aşa că e [tot articolul] -
Mărarul
Îţi plac preparatele mediteraneene? Înseamnă că îţi place şi mărarul, dar [tot articolul] -
Leurda
Cunoscută şi sub denumirea de „usturoi sălbatic”, leurda este una dintre verdeţurile [tot articolul] -
Spanacul
În caz că nu ai aflat până acum, Popeye avea dreptate că muşchii puternici se [tot articolul] -
Loboda
Primăvara este cel mai indicat anotimp să ţii o cură de detoxifiere. De ce? Pentru că natura a [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare