Adevărul despre ciocolată
Dependenţii de ciocolată au găsit o mulţime de scuze care să le justifice poftele, dar câte dintre acestea sunt adevărate?
Te scapă de stres?
Mâncărurile ce conţin carbohidraţi cresc nivelul de serotonină (un hormon natural eliberat de creier care înlătură stresul). Pentru a avea un efect de mai lungă durată, carbohidraţii trebuie să provină din preparate sărace în grăsimi şi proteine, deoarece aceste substanţe încetinesc absorbţia în organism. Din păcate, ciocolata pică acest test.
Devii dependent?
Câţiva cercetători sunt de părere că poftim după anumite substanţe din ciocolată care creează dependenţă. Chiar dacă ciocolata conţine anadamina, o substanţă care simulează efectele marijuanei, cantitatea conţinută e mult prea mică pentru a avea un impact vizibil. Poate că pur şi simplu nu ne mai săturăm de textura fină şi bogată a delicioasei ciocolate.
Plină de magneziu?
Teoria conform căreia poftele de ciocolată indică un nivel scăzut al magneziului în organism eşuează total deoarece seminţele de floarea soarelui, soia, orezul şi tărâţele de grâu sunt mult mai bogate în magneziu decât ciocolata, dar nu tânjim cu aceeaşi pasiune după un bol de tărâţe...
Sursă de energie?
Ţinând cont că energia se măsoară în kilojouli şi că ciocolata numară vreo 2200kJ/100g, o putem considera o sursă de energie pe timp de foamete. Cu toate acestea, nu prea îi bucură pe cei care iau în greutate foarte uşor.
Sănătate curată?
Plină de antioxidanţi, ciocolata neagră consumată în cantităţi mici este desertul ideal pentru sănătate. Dar şi fructele, legumele, uleiul de măsline, ceaiul şi cafeaua sunt pline de antioxidanţi, iar, cu excepţia uleiului, au toate o valoare energetică mult mai mică în comparaţie cu tentanta ciocolată!
Pe aceeşi temă
-
Ştevia
Pentru cei care nu o cunosc, ştevia poate părea doar o buruiană la margine de drum. Aşa că e [tot articolul] -
Reguli de bază pentru o nutriţie echilibrată
Cu ocazia sărbătorilor, chiar şi cei mai cumpătaţi dintre noi suntem atraşi [tot articolul] -
5 salate tonifiante
Rapide şi uşoare, dar şi consistente şi foarte sănătoase – numai bune pentru prânz [tot articolul] -
Cât de obligaţi suntem să mâncăm
Nimănui nu-i place să ia masa bântuit de gândul că trebuie să termine tot din [tot articolul] -
Sărbători fără incidente neplăcute
Orice masă de sărbătoare aduce moment frumoase, când ne reîntâlnim cu cei [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare