Agrişe
12 Iulie 2011 01:16
Agrişul (Ribes uva-crispa) este un arbust de 60-50 cm, cu ramuri spinoase, frunze lobate şi fructe de culoare verde, roşiatică sau gălbuie, cu gust dulce-acrişor. Agrişa este un fruct cu puţine calorii şi o sursă bogată de vitamina C şi fibre solubile. O porţie de 100g agrişe furnizează aproape un sfert din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. Fructele de agriş conţin pectine, acizi (malic, citric, tartric), vitamine (C, A, B1, B2, P), săruri minerale (sodiu, calciu, fosfor, fier, potasiu).
Spre deosebire de alte fructe, agrişele se pot recolta de două ori într-o perioadă relativ scurtă de timp. Se pot culege înainte de a se coace complet, pentru dulceaţă sau pentru a se congela; când sunt coapte, agrişele se consumă proaspete.
Se prepară în variate feluri, sosuri şi ciorbe cel mai adesea, dar se face şi nectar şi vin. Cel mai adesea se foloseşte pentru gem şi dulceaţă.
Spre deosebire de alte fructe, agrişele se pot recolta de două ori într-o perioadă relativ scurtă de timp. Se pot culege înainte de a se coace complet, pentru dulceaţă sau pentru a se congela; când sunt coapte, agrişele se consumă proaspete.
Se prepară în variate feluri, sosuri şi ciorbe cel mai adesea, dar se face şi nectar şi vin. Cel mai adesea se foloseşte pentru gem şi dulceaţă.
Pe aceeşi temă
-
Mărarul
Îţi plac preparatele mediteraneene? Înseamnă că îţi place şi mărarul, dar [tot articolul] -
Leurda
Cunoscută şi sub denumirea de „usturoi sălbatic”, leurda este una dintre verdeţurile [tot articolul] -
Spanacul
În caz că nu ai aflat până acum, Popeye avea dreptate că muşchii puternici se [tot articolul] -
Loboda
Primăvara este cel mai indicat anotimp să ţii o cură de detoxifiere. De ce? Pentru că natura a [tot articolul] -
Năsturelul
Declarat de studii recente un superaliment, se pare că năsturelul ar distruge celulele canceroase. [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare