Arta completă a gătitului
25 Ianuarie 2012 11:18
1000 de tehnici şi reţete sub îndrumarea Sylviei Girard
Editura: Aquila
Preţ: 159,9 lei
„Arta completă a gătitului”, o colecţie inedită de reţete organizate într-un adevărat ghid gastronomic, te invită într-o nouă aventură care va aduce în bucătăria ta feluri de mâncare irezistibile. Scoici cu unt şi haşme, Calcan umplut, Carne de porc cu ananas şi curry, Nuga chinezească, Chutney de lămâie şi boabe de muştar sunt câteva dintre cele mai exotice reţete prezentate aici, care îţi vor încânta familia şi impresiona oaspeţii.
Nu de puţine ori sunt presărate în carte sfaturi profesioniste şi secrete de bucătar care te ajută să pregăteşti un fel de mâncare oricât de sofisticat s-ar arăta la prima vedere.
Fotografiile care prezintă pas cu pas etapele preparării vin de asemenea în ajutor ca rezultatul să fie fantastic. De la reţete tradiţionale la cele moderne, secretele profesioniste presărate pe tot parcursul cărţii te vor ajuta să stăpâneşti arta gătitului: de la ouă prăjite la supe, de la găluşte la fripturi, de la coacerea în hârtie la prăjirea pe grill, de la tarte la sufleuri etc.
Şi pentru că un fel de mâncare poate fi desăvârşit de o băutură sau chiar de celelalte preparate servite la aceeaşi masă, numeroase reţete sunt însoţite de recomandări de băuturi şi de sugestii de meniuri. Viţelul sotat cu praz, de exemplu, se împacă bine cu ceai fără lapte sau cu suc de grepfrut, iar Plătica de mare gătită în stil irlandez capătă un plus de aromă alături de un pahar de Riesling sau de Côtes-de-Provence alb.
Editura: Aquila
Preţ: 159,9 lei
„Arta completă a gătitului”, o colecţie inedită de reţete organizate într-un adevărat ghid gastronomic, te invită într-o nouă aventură care va aduce în bucătăria ta feluri de mâncare irezistibile. Scoici cu unt şi haşme, Calcan umplut, Carne de porc cu ananas şi curry, Nuga chinezească, Chutney de lămâie şi boabe de muştar sunt câteva dintre cele mai exotice reţete prezentate aici, care îţi vor încânta familia şi impresiona oaspeţii.
Nu de puţine ori sunt presărate în carte sfaturi profesioniste şi secrete de bucătar care te ajută să pregăteşti un fel de mâncare oricât de sofisticat s-ar arăta la prima vedere.
Fotografiile care prezintă pas cu pas etapele preparării vin de asemenea în ajutor ca rezultatul să fie fantastic. De la reţete tradiţionale la cele moderne, secretele profesioniste presărate pe tot parcursul cărţii te vor ajuta să stăpâneşti arta gătitului: de la ouă prăjite la supe, de la găluşte la fripturi, de la coacerea în hârtie la prăjirea pe grill, de la tarte la sufleuri etc.
Şi pentru că un fel de mâncare poate fi desăvârşit de o băutură sau chiar de celelalte preparate servite la aceeaşi masă, numeroase reţete sunt însoţite de recomandări de băuturi şi de sugestii de meniuri. Viţelul sotat cu praz, de exemplu, se împacă bine cu ceai fără lapte sau cu suc de grepfrut, iar Plătica de mare gătită în stil irlandez capătă un plus de aromă alături de un pahar de Riesling sau de Côtes-de-Provence alb.
Etichete:
carti, good food lifestyle
Pe aceeşi temă
-
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
54+1/24
[tot articolul] -
Jam, Jelly & Relish
Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
-
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul] -
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare