Boala de reflux gastro esofagian

03 Februarie 2012 09:44

Articol de Elena David

Această boală este caracterizată de refluarea conţinutului gastric acid din stomac în esofag (reflux gastroesofagian – RGE) şi apare, în principal, din cauza funcţionarii ineficiente a sfincterului care separă stomacul de esofag (numit sfincter esofagian inferior – SEI). Printre factorii care favorizează boala se numără dieta, obezitatea, fumatul, sarcina şi hernia hiatală (ascensionarea unei părţi a stomacului în cavitatea toracică). Simptomul principal este senzaţia de arsură în capul pieptului, care urcă spre gât (pirozis) şi care poate fi însoţit de regurgitaţii, greaţă sau vomă. De cele mai multe ori, aceste simptome au intensitate mică, dar uneori sunt atât de accentuate, încât pot fi confundate cu infarctul miocardic.

Ce e de făcut?

Tratamentul bolii de reflux gastroesofagian are două componente: dieta şi tratamentul medicamentos. Însă înainte de a apela la ajutorul medicului gastro-enterolog, care să îţi prescrie un tratament specific, poţi încerca să îţi ajustezi dieta astfel încât să ajuţi SEI să funcţioneze mai bine.

• Mănâncă porţii mai mici. Înainte de a începe să elimini una şi alta din dieta ta, trebuie să înţelegi că unul din cei mai importanţi factori favorizanţi ai acestei boli este chiar cantitatea de mâncare pe care o consumi la fiecare masă. În acest caz, mai mult nu e şi mai bun, pentru că un stomac plin secretă mai mult acid şi creşterea presiunii abdominale favorizează refluxul acid în esofag. Încearcă să mănânci cinci mese mai mici de-a lungul zilei, în loc de trei mese copioase. De asemenea, e o idee bună să bei apă în timpul meselor, pentru că apa diluează acidul din stomac.

• Evită mâncărurile grase. Grăsimile relaxează şi mai mult SEI, favorizând RGE. Asta nu înseamnă să renunţi la mâncărurile tale preferate, dar ar fi bine să eviţi prăjirea alimentelor şi să încerci să le pregăteşti altfel: la cuptor, pe grătar, înăbuşite – pot fi la fel de savuroase. Încearcă să îndepărtezi grăsimea şi pielea de pe carnea pe care o găteşti – acest pas simplu te va ajuta să combaţi simptomele RGE şi, în plus, îţi ajuţi şi sistemul cardiovascular să funcţioneze mai bine.

• Limitează aportul de mâncăruri acide. Roşiile şi citricele sunt bogate în acid, aşa că sosurile pe bază de roşii sau sucurile de portocale, lămâie sau grepfruit (în special cele acidulate) pot duce la apariţia simptomelor RGE, mai ales dacă le consumi pe stomacul gol. Înlocuieşte roşiile şi citricele cu alte legume sau fructe proaspete – doar ai de unde alege. Dacă nu vrei să renunţi la ele, mănâncă-le în cantităţi mai mici, alături de mâncăruri care nu sunt acide. De exemplu, pregăteşte-ţi o porţie de paste cu sos de roşii şi cu mai multe legume sau carne (slabă). Fiecare e diferit – încearcă să vezi ce combinaţie e mai bună pentru tine.

• Mănâncă mai puţin picant. Te ghidezi după principiul „cu cât mai iute, cu atât mai bun”? Din păcate, mâncarea picantă poate favoriza RGE. Asta nu înseamnă că trebuie să mănânci mâncăruri fără gust pentru tot restul vieţii. Poţi da savoare mâncărurilor folosind ierburi aromatice în loc de piper sau chili.

• Ţine un jurnal. Organismul reacţionează diferit, aşa că notează într-un jurnal ce anume îţi face rău şi ce nu. Poţi să descoperi că tolerezi fără probleme o porţie de spaghete bolognese sau o ceaşcă de cafea, atâta timp cât nu o bei pe fugă. Dacă simptomele persistă sau se accentuează, chiar dacă respecţi dieta, consultă un medic specialist. Acesta îţi va face analize care să excludă alte afecţiuni şi îţi va prescrie un tratament medicamentos.

Etichete: nutritie, nutriţie sănătoasă, reflux gastro esofagian

Pe aceeşi temă

Ştevia
Pentru cei care nu o cunosc, ştevia poate părea doar o buruiană la margine de drum. Aşa că e [tot articolul]
Reguli de bază pentru o nutriţie echilibrată
Cu ocazia sărbătorilor, chiar şi cei mai cumpătaţi dintre noi suntem atraşi [tot articolul]
5 salate tonifiante
Rapide şi uşoare, dar şi consistente şi foarte sănătoase – numai bune pentru prânz [tot articolul]
Cât de obligaţi suntem să mâncăm
Nimănui nu-i place să ia masa bântuit de gândul că trebuie să termine tot din [tot articolul]
Sărbători fără incidente neplăcute
Orice masă de sărbătoare aduce moment frumoase, când ne reîntâlnim cu cei [tot articolul]