Bucătăria de la A la Z
Editura: Reader’s Digest www.erd.ro
Preţ: 99,90 lei
Prima dată când am văzut această carte m-am gândit că nu poate lipsi din biblioteca unui împătimit al gătitului. După ce am răsfoit-o, mi-am dat seama că prima impresie nu m-a înşelat deloc. Are atât de multe informaţii practice, tehnici culinare, sfaturi, încât chiar şi un novice ar putea să gătească inspirându-se din ea. „Bucătăria de la A la Z” este în acelaşi timp dicţionar gastronomic, îndrumar de tehnici culinare şi carte de bucate. De exemplu, dacă vrei să găteşti calamar, cartea îţi oferă informaţii despre cum se curăţă şi cum se pregăteşte (patru paşi însoţiţi de imagini), dar şi prin ce se diferenţiază calamarul de sepie şi caracatiţă. Mai mult, după ce ai deprins tehnicile necesare preparării, ţi se propune o apetisantă reţetă de Salată picantă de calamar. Aromele de usturoi, ardei iute şi ghimbir se echilibrează cu cele de curry dulce, ulei de susan şi lămâie, rezultatul fiind pentru mine spectaculos: deşi nu îmi plac morcovii fierţi, despre care nici nu am adus vorba, această reţetă m-a convins să o repet ori de câte ori am ocazia.
Pe aceeşi temă
-
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
54+1/24
[tot articolul] -
Jam, Jelly & Relish
Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
-
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul] -
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare