Ce ai nevoie pentru a prepara o marinadă

11 Octombrie 2011 14:46

Articol de Ioana Munteanu

Pentru a marina ca un expert ai nevoie de câteva ustensile de bază.

• Un storcător de citrice

• Vase pentru marinade; cele mai bune sunt cele din ceramică şi inox

• Folie alimentară pentru a acoperi vasele în timpul marinării

• O răzătoare pentru coaja citricelor şi nu numai

• Mojar cu pistil pentru a zdrobi diferite condimente

• Cuţit şi tocător pentru a toca verdeţurile proaspete şi pentru a porţiona carnea

• O gamă întreagă de condimente şi ierburi de toate felurile

• O pensulă specială pentru uns carnea mai ales în timp ce se găteşte

• Cleşte pentru a întoarce alimentele

• Beţe de bambus pentru frigărui (care se înmoaie cel puţin 20 minute în apă pentru a nu se arde în timpul frigerii) pentru că kebaburile se marinează deja montate

Etichete: cum să, marinade, marinare, tips&tricks

Pe aceeşi temă

Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul]
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul]
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul]
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul]
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]