Colesterolul

21 Februarie 2012 09:42

Articol de Elena David

A devenit, în ultimul timp, un spectru care ne urmăreşte pe majoritatea dintre noi. Nici nu e de mirare, având în vedere că statisticile arată că peste 50% din români suferă de hipercolesterolemie. Medicul Elena David îţi explică ce poţi face pentru a câştiga lupta cu colesterolul.

Întâi de toate, trebuie să ştii un lucru: colesterolul nu este în esenţă ceva rău. Organismul tău are nevoie de el (într-o cantitate mică) pentru a funcţiona aşa cum trebuie. Colesterolul face parte din membrana tuturor celulelor din corp şi este esenţial în producerea unor hormoni (printre care estrogenul şi testosteronul).
Corpul uman produce singur tot colesterolul de care are nevoie, aşa că o dietă bogată în grăsimi saturate (adică dieta de zi cu zi a majorităţii dintre noi), poate duce în timp la creşterea nivelului colesterolului din sânge peste limita normală (200ml/dl), situaţie în care vorbim de „hipercolesterolemie”.

Colesterolul bun şi colesterolul rău

Colesterolul circulă în sânge legat de nişte substanţe numite lipoproteine şi efectele sale în corp depind de natura acestora. Colesterolul ataşat lipotroteinelor cu densitate joasă (numite LDL) este „cel rău”. Acesta favorizează depunerea grăsimilor la nivelul vaselor de sânge, împiedicând circulaţia normală a sângelui şi ducând la producerea de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Pe de altă parte, cel transportat de lipoproteine cu densitate înaltă (HDL) este „colesterol bun”, pentru că distruge depozitele de grăsimi din vasele sangvine şi ajută la buna funcţionare a sistemului tău cardiovascular.

Ce e de făcut?

Iată câteva măsuri simple pe care le poţi lua pentru a ţine colesterolul la respect:

Spune pas grăsimilor saturate – primul lucru pe care îl ai de făcut atunci când începi lupta împotriva colesterolului este să elimini (sau măcar să reduci substanţial) aportul de grăsimi nesănătoase, care se găsesc din plin în carnea roşie, ouă, unt, smântână, caşcaval sau dulciuri.

Alege grăsimile vegetale în locul celor animale. Uleiul de măsline, cel de in, de floarea soarelui, de rapiţă sunt surse importante de grăsimi nesaturate, la fel şi produsele realizate pe baza lor, precum margarina de nouă generaţie şi maioneza. Acestea au un conţinut bogat în omega-3 şi omega-6 şi de aceea este bine să le incluzi în meniul tău, ca parte a unei alimentaţii echilibrate şi diversificate.

Ronţăie nuci sau seminţe când ai poftă de o gustare, în loc de chipsuri, biscuiţi sau ciocolată. Un amestec de migdale, fistic sau nuci sunt un snack delicios, plin de acizi graşi nesaturaţi, care cresc nivelul colesterolului bun.

Începe ziua cu cereale integrale – fiind bogate în fibre şi carbohidraţi complecşi, te umplu de energie şi te fac să te simţi sătul mai mult timp. În plus, fibrele scad absorbţia grăsimilor din intestin, ajutând la reducerea LDL-colesterolului.

Ai liber la peşte – acesta ar trebui să se regăsească în meniul tău măcar de două ori pe săptămână. Peştele (mai ales somonul, păstrăvul, tonul sau sardinele) e sărac în grăsimi saturate, nocive, şi bogat în acizi graşi omega-3, care scad nivelul colesterolului şi încetinesc depunerea grăsimilor la nivelul arterelor.

Ciocneşte un pahar de vin roşu – conţine flavonoizi şi polifenoli, substanţe ce ajută la scăderea colesterolului rău. Ia exemplu de la francezi şi savurează un pahar de vin roşu în fiecare zi.

Fă mişcare – orice formă de sport se pune la socoteală, aşa că pune-te pe treabă. În acest fel, îţi menţii greutatea constantă şi reduci riscul de îmbolnăvire a inimii.

Sfat
Mergi la doctor după trei luni pentru a verifica rezultatele acestei diete: dacă nivelul colesterolului rămâne crescut, e posibil să fii nevoit să urmezi tratament medicamentos.

Etichete: colesterol

Pe aceeşi temă

Ştevia
Pentru cei care nu o cunosc, ştevia poate părea doar o buruiană la margine de drum. Aşa că e [tot articolul]
Reguli de bază pentru o nutriţie echilibrată
Cu ocazia sărbătorilor, chiar şi cei mai cumpătaţi dintre noi suntem atraşi [tot articolul]
5 salate tonifiante
Rapide şi uşoare, dar şi consistente şi foarte sănătoase – numai bune pentru prânz [tot articolul]
Cât de obligaţi suntem să mâncăm
Nimănui nu-i place să ia masa bântuit de gândul că trebuie să termine tot din [tot articolul]
Sărbători fără incidente neplăcute
Orice masă de sărbătoare aduce moment frumoase, când ne reîntâlnim cu cei [tot articolul]