Cum organizezi o petrecere de degustare de vinuri

11 Octombrie 2011 13:13

E o petrecere care-ţi oferă ţie şi prietenilor ocazia de a testa felul în care un anumit vin se potriveşte cu o anumită mâncare, într-o manieră distractivă.

Dacă intenţionezi să serveşti mai multe feluri de vin, începe cu cel mai slab vin alb şi continuă treptat până la cel mai aromat vin roşu.

Paşi

1 Alege între două şi cinci feluri de mâncare simple. Noi îţi sugerăm să încerci diferite feluri de brânză, creveţi reci, frigărui de pui, măsline, paté.

2 Fă o listă de vinuri pline, vinuri medii şi vinuri slabe care să se potrivească cu câte un preparat. Fiecare dintre invitaţi va aduce câte un sortiment de vin dintre cele trecute pe listă.

3 Pune câte trei pahare pentru fiecare invitat. Asigură o lumină bună încăperii şi o faţă de masă curată.

4 Toarnă vinurile pe rând, în ordinea corespunzătoare mâncării.

5 Începe cu o înghiţitură din fiecare tip de vin, înainte de a-l gusta împreună cu mâncarea. Încurajează invitaţii să discute şi să schimbe impresii.

6 Gustă mai întâi vinul slab, apoi cel mediu, iar în cele din urmă, vinul cu buchetul cel mai bogat, fiecare alături de felurile de mâncare adecvate

Etichete: degustare, organizare, petrecere, vin alb, vin rosu, vin sec

Pe aceeşi temă

GoodFood te invata despre vin: Pietroasele
Pietroasele înseamnă o parte din podgoria Dealu Mare, cea mai cunoscută podgorie [tot articolul]
Ţuica noastră cea de toate zilele
La final de toamnă, digerând în linişte recolta mai bună ori mai proastă, după voia [tot articolul]
Întălnire selectă cu vinurile SERVE
Cea de-a treia ediţie a “Serilor Goodwine la Terasa Rodon” a avut loc joi, 2 iunie, la [tot articolul]
Mic ghid de degustare a unui vin
Te uiţi la sticlă să vezi dacă vinul este limpede sau dacă are depuneri. [tot articolul]
Bule elegante de şampanie
Champagne a avut de luptat de-a lungul timpului. Şi nu doar regiunea din nord-estul Franţei, ci [tot articolul]