Cum să faci chai

28 Septembrie 2011 10:17

Articol de Ioana Munteanu

Chai este o băutură aromată obţinută din infuzie de ceai negru la care se adaugă diferite condimente. Băutura este foarte populară mai ales în restaurantele cu specific indian. Urmează aceşti paşi ca să înveţi să o prepari acasă. Serveşte chai alături de o felie de tort sau biscuiţi cu migdale şi cu siguranţă îţi vei ului prietenii.

Condimentează! Într-un vas pentru preparat sosuri pune o bucăţică de ghimbir proaspăt de 2 cm, un baton de scorţişoară, o frunză de dafin, o linguriţă de seminţe de cardamom, o linguriţă de piper negru boabe, jumătate de linguriţă de seminţe de fenicul, 5 cuişoare şi 750ml apă. Ţine vasul pe foc mediu până când atinge punctul fierberii, apoi dă focul mai mic şi lasă amestecul să fiarbă 5 minute.
Nu uita de ceai! Adaugă peste mixtura aromată ¼ dintr-o ceaşcă plină cu frunze de ceai negru şi pune vasul deoparte pentru ca totul să infuzeze timp de 5 minute. Apoi strecoară amestecul. Vei reîncălzi la foc mediu lichidul rămas, adăungând un pahar cu lapte.
Serveşte pe cine pofteşte! Foloseşte ceşti frumoase, rezistente la căldură pentru a turna băutura preparată, iar pentru a o îndulci pune la îndemână vase mici cu miere sau zahăr brun.

Pont: Poţi face un cadou frumos pasionaţilor de ceai. Cumpără ingredientele şi împachetează-le într-o punguţă elegantă. Nu uita să pui alături şi reţeta pentru chai, iar dacă ai impresia că e prea puţin, poţi cumpăra şi un set de ceai cu dichis.

Etichete: ceai negru, chai, condimente, reteta chai

Pe aceeşi temă

Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul]
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul]
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul]
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul]
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]