Cum să faci un bouquet garni
26 Septembrie 2011 12:01
„Bouquet garni” este un bucheţel de ierburi aromate care se foloseşte mai ales pentru prepararea supelor şi a tocanelor.
2. Cu nişte sfoară alimentară leagă bucheţelul bine apoi scufundă-l în vasul cu mâncare. Firul te va ajuta să-l scoţi mai uşor din cratiţă sau oală.
3. Pentru a preveni împrăştierea plăntuţelor în vasul cu mâncare, le poţi înfăşura într-o bucată de muselină în care să pui şi câteva boabe de piper negru.
De exemplu, foloseşte-l în reţeta noastră de Pui fiert cu chifteluţe şi cremă de usturoi.
Iată cum să îl realizezi:
1. Pentru un bouquet garni clasic, alege nişte fire de pătrunjel proaspăt, câteva tulpiniţe de cimbru şi frunze de dafin.
2. Cu nişte sfoară alimentară leagă bucheţelul bine apoi scufundă-l în vasul cu mâncare. Firul te va ajuta să-l scoţi mai uşor din cratiţă sau oală.
3. Pentru a preveni împrăştierea plăntuţelor în vasul cu mâncare, le poţi înfăşura într-o bucată de muselină în care să pui şi câteva boabe de piper negru.
De exemplu, foloseşte-l în reţeta noastră de Pui fiert cu chifteluţe şi cremă de usturoi.
Pe aceeşi temă
-
Ştevia
Pentru cei care nu o cunosc, ştevia poate părea doar o buruiană la margine de drum. Aşa că e [tot articolul] -
Mărarul
Îţi plac preparatele mediteraneene? Înseamnă că îţi place şi mărarul, dar [tot articolul] -
Leurda
Cunoscută şi sub denumirea de „usturoi sălbatic”, leurda este una dintre verdeţurile [tot articolul] -
Spanacul
În caz că nu ai aflat până acum, Popeye avea dreptate că muşchii puternici se [tot articolul] -
Loboda
Primăvara este cel mai indicat anotimp să ţii o cură de detoxifiere. De ce? Pentru că natura a [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare