Cum să învingem răceala
23 Noiembrie 2011 11:36
Pentru că sezonul răcelii şi al gripei se instalează încet, încet, Barbara Baker ne sfătuieşte ce anume să mâncăm pentru a ne fortifica sistemul imunitar şi să stăm „en garde“ pe tot parcursul iernii.
Întărirea sistemului imunitar nu constă numai în a lua un plus de Vitamina C. Cu siguranţă este necesar să mâncaţi multe fructe şi legume care conţin multă vitamina C, însă sunt mult mai multe alimente pe care le puteţi mânca pentru a vă menţine în formă în lunile friguroase de iarnă. Planul de mai jos a fost creat pentru a asigura alimentarea cu toţi nutrienţii de care organismul are nevoie pentru a întări sistemul imunitar. Am inclus cele mai importante grupuri nutritive – de la cei pe care toată lumea îi cunoaşte, cum sunt vitaminele şi mineralele, până la cei mai puţin cunoscuţi, precum fenolii (găsiţi în struguri). Multe dintre aceste substanţe se găsesc în sistemul natural de apărare al plantelor, astfel că atunci când consumaţi acele fructe, legume sau verdeţuri, compuşii lor vă întăresc sistemul imunitar. De ce nu decupaţi ghidul să-l lipiţi pe frigider?
ALIMENTE CARE ÎNTĂRESC SISTEMUL IMUNITAR
AFINELE Sunt cele mai bune pentru întărirea sistemului imunitar. Sunt bogate în antioxidanţi.
BROCCOLI Ne protejază împotriva cancerului, este bogat în antioxidanţi, vitaminele C şi E, acid folic şi fier.
MORCOVII Bogaţi în caroten, cunoscut pentru beneficiile aduse sistemului imunitar.
SALATA VERDE şI ALTE LEGUME VERZI Cele cu gust astringent, precum andiva, stimulează activitatea ficatului şi sunt foarte buni detoxifianţi. Salata verde conţine vitamine, minerale şi antioxidanţi.
SFECLA Bogată în minerale, are proprietăţi antioxidante, anticancerigene, antiinflamatoare şi detoxifiante.
NUCI BRAZILIENE Este suficient să mâncaţi două sau trei pe zi pentru a beneficia de vitamina E, seleniu şi vitamina B
GRAPEFRUIT Are proprietăţi antiseptice şi antibacteriene.
USTUROIUL Usturoiul îmbunătăţeşte activitatea sistemului cardiac, circulaţia sangvină, are proprietăţi antibacteriene şi antivirale. Reduce tensiunea arterială şi luptă împotriva cancerului.
COACĂZELE Sunt cunoscute pentru prevenirea infecţiilor la nivelul tractului urinar, în special cistita, la femei. Au proprietăţi antivirale.
GHIMBIRUL Stimulează sistemul imunitar şi circulaţia.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI ZILNIC
Fructe: Mere, struguri, portocale, roşii şi fructe de pădure, precum mure, afine şi căpşuni. Legume: Usturoi, salată verde (diverse soiuri pentru a beneficia de o gamă mai largă de nutrienţi şi pentru a nu vă plictisi), ardei graşi verzi sau roşii, spanac şi creson. Altele: Ulei de măsline, cereale integrale şi pâine integrală.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI DE 2-3 ORI PE SĂPTĂMÂNĂ
Fructe: Avocado, banane, afine, kiwi. Legume: Fasole încolţită, broccoli, morcovi, varză, ceapă, pătrunjel, cartofi. Altele: Pui (fără piele reduce conţinutul de grăsime), ouă, peşte, ulei din seminţe de in, seminţe de in, lapte (un studiu arată că laptele organic are un conţinut mai mare de vitamina E, acizi graşi omega-3 şi antioxidanţi decât cel convenţional), ovăz, stafide, vin roşu, orez, soia, ceai, iaurt (conţine bacterii benefice care vă menţin intestinele sănătoase).
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI O DATĂ PE SĂPTĂMÂNĂ
Fructe: Grapefruit, lămâi, lime (radeţi coaja şi adăugaţi-o în salate şi la orez). Legume: Varză, conopidă, ţelină, ardei chilli, praz, bame, mazăre, ciuperci, porumb, cartofi. Altele: Migdale, nuci braziliene, ciocolată, ceai verde, linte, grâu quinoa (cel mai hrănitor dintre toate grânele), fasole roşie, carne roşie, orez, seminţe de floarea-soarelui, curcan, şofran, nuci.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI O DATĂ PE LUNĂ
Fructe: Caise, pepene, papaya, pere, ananas. Legume: Vinete, sfeclă, dovleac, dovlecel. Altele: Ficat de pui, năut
MÂNCAŢI SEZONAL
Mâncaţi multe fructe şi legume de sezon; Legumele şi fructele organice sunt alegerea perfectă pentru a ne asigura porţia de nutrienţi.
Alimente care asigură sănătatea copiilor pe perioada iernii:
Stafidele O gustare minunată. Alegeţi stafidele organice pentru a evita conservanţii.
Seminţe de susan Presăraţi-le la prăjeli, în salate şi peste cereale.
Cartoful dulce Încercaţi să-i mâncaţi copţi.
Portocale şi mandarine Perfecte pentru pachetul de prânz.
Caisele uscate Perfecte pentru o gustare, sunt foarte săţioase.
Papaya Se taie în bucăţi şi se serveşte ca gustare.
Untul de arahide Perfect pentru sandwich-uri şi nu uitaţi că buturuga mică răstoarnă carul mare.
Morcovii Se adaugă la tocăniţe şi supe sau se taie în batoane şi se servesc ca gustare.
Kiwi Se serveşte cu linguriţa, asemenea oului fiert.
Sardinele Se servesc pe pâine toast.
Întărirea sistemului imunitar nu constă numai în a lua un plus de Vitamina C. Cu siguranţă este necesar să mâncaţi multe fructe şi legume care conţin multă vitamina C, însă sunt mult mai multe alimente pe care le puteţi mânca pentru a vă menţine în formă în lunile friguroase de iarnă. Planul de mai jos a fost creat pentru a asigura alimentarea cu toţi nutrienţii de care organismul are nevoie pentru a întări sistemul imunitar. Am inclus cele mai importante grupuri nutritive – de la cei pe care toată lumea îi cunoaşte, cum sunt vitaminele şi mineralele, până la cei mai puţin cunoscuţi, precum fenolii (găsiţi în struguri). Multe dintre aceste substanţe se găsesc în sistemul natural de apărare al plantelor, astfel că atunci când consumaţi acele fructe, legume sau verdeţuri, compuşii lor vă întăresc sistemul imunitar. De ce nu decupaţi ghidul să-l lipiţi pe frigider?
ALIMENTE CARE ÎNTĂRESC SISTEMUL IMUNITAR
AFINELE Sunt cele mai bune pentru întărirea sistemului imunitar. Sunt bogate în antioxidanţi.
BROCCOLI Ne protejază împotriva cancerului, este bogat în antioxidanţi, vitaminele C şi E, acid folic şi fier.
MORCOVII Bogaţi în caroten, cunoscut pentru beneficiile aduse sistemului imunitar.
SALATA VERDE şI ALTE LEGUME VERZI Cele cu gust astringent, precum andiva, stimulează activitatea ficatului şi sunt foarte buni detoxifianţi. Salata verde conţine vitamine, minerale şi antioxidanţi.
SFECLA Bogată în minerale, are proprietăţi antioxidante, anticancerigene, antiinflamatoare şi detoxifiante.
NUCI BRAZILIENE Este suficient să mâncaţi două sau trei pe zi pentru a beneficia de vitamina E, seleniu şi vitamina B
GRAPEFRUIT Are proprietăţi antiseptice şi antibacteriene.
USTUROIUL Usturoiul îmbunătăţeşte activitatea sistemului cardiac, circulaţia sangvină, are proprietăţi antibacteriene şi antivirale. Reduce tensiunea arterială şi luptă împotriva cancerului.
COACĂZELE Sunt cunoscute pentru prevenirea infecţiilor la nivelul tractului urinar, în special cistita, la femei. Au proprietăţi antivirale.
GHIMBIRUL Stimulează sistemul imunitar şi circulaţia.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI ZILNIC
Fructe: Mere, struguri, portocale, roşii şi fructe de pădure, precum mure, afine şi căpşuni. Legume: Usturoi, salată verde (diverse soiuri pentru a beneficia de o gamă mai largă de nutrienţi şi pentru a nu vă plictisi), ardei graşi verzi sau roşii, spanac şi creson. Altele: Ulei de măsline, cereale integrale şi pâine integrală.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI DE 2-3 ORI PE SĂPTĂMÂNĂ
Fructe: Avocado, banane, afine, kiwi. Legume: Fasole încolţită, broccoli, morcovi, varză, ceapă, pătrunjel, cartofi. Altele: Pui (fără piele reduce conţinutul de grăsime), ouă, peşte, ulei din seminţe de in, seminţe de in, lapte (un studiu arată că laptele organic are un conţinut mai mare de vitamina E, acizi graşi omega-3 şi antioxidanţi decât cel convenţional), ovăz, stafide, vin roşu, orez, soia, ceai, iaurt (conţine bacterii benefice care vă menţin intestinele sănătoase).
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI O DATĂ PE SĂPTĂMÂNĂ
Fructe: Grapefruit, lămâi, lime (radeţi coaja şi adăugaţi-o în salate şi la orez). Legume: Varză, conopidă, ţelină, ardei chilli, praz, bame, mazăre, ciuperci, porumb, cartofi. Altele: Migdale, nuci braziliene, ciocolată, ceai verde, linte, grâu quinoa (cel mai hrănitor dintre toate grânele), fasole roşie, carne roşie, orez, seminţe de floarea-soarelui, curcan, şofran, nuci.
ÎNCERCAŢI SĂ MÂNCAŢI O DATĂ PE LUNĂ
Fructe: Caise, pepene, papaya, pere, ananas. Legume: Vinete, sfeclă, dovleac, dovlecel. Altele: Ficat de pui, năut
MÂNCAŢI SEZONAL
Mâncaţi multe fructe şi legume de sezon; Legumele şi fructele organice sunt alegerea perfectă pentru a ne asigura porţia de nutrienţi.
Alimente care asigură sănătatea copiilor pe perioada iernii:
Stafidele O gustare minunată. Alegeţi stafidele organice pentru a evita conservanţii.
Seminţe de susan Presăraţi-le la prăjeli, în salate şi peste cereale.
Cartoful dulce Încercaţi să-i mâncaţi copţi.
Portocale şi mandarine Perfecte pentru pachetul de prânz.
Caisele uscate Perfecte pentru o gustare, sunt foarte săţioase.
Papaya Se taie în bucăţi şi se serveşte ca gustare.
Untul de arahide Perfect pentru sandwich-uri şi nu uitaţi că buturuga mică răstoarnă carul mare.
Morcovii Se adaugă la tocăniţe şi supe sau se taie în batoane şi se servesc ca gustare.
Kiwi Se serveşte cu linguriţa, asemenea oului fiert.
Sardinele Se servesc pe pâine toast.
Pe aceeşi temă
-
Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul] -
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul] -
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul] -
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul] -
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare