Dulce sănătos, la borcan

31 August 2011 20:10

Articol de GoodFood

Magiunul e unul dintre cele mai sănătoase ingrediente pe care le poţi avea în cămară, pentru că e făcut doar din prune brumării, fără zahăr. Îl poţi pregăti şi tu acasă, că doar a început sezonul prunelor, însă trebuie să amesteci prin oală câteva ore bune, la foc mic. Dar, chiar şi aşa, tot nu-ţi va ieşi nicioadată ca cel de Topoloveni (fiert la aburi, în cazane cu pereţi dubli, sub temperatură controlată de maximum 68˚ C). Procedeul special de fabricare îi conferă nişte proprietăţi nutritive deosebite, care îl transformă în “aliment funcţional” (conform Institutului de Cercetări Alimentare, aceste alimente contribuie la menţinerea stării optime de sănătate, dacă sunt consumate în mod curent).

Previne apariţia osteoporozei (datorită conţinutului de bor, care facilitează asimilarea calciului, a magneziului şi a vitaminei D), creşte rezistenţa la infecţiile virale şi bacteriene, are efect antistres şi detoxifiant.

Etichete: gem, magiun, prune

Pe aceeşi temă

A apărut Best of GoodFood: Specialităţi din bucătăria italiană
Bucură-te de ingredientele de sezon şi pune-le în valoare prin reţete simple şi [tot articolul]
Răcoare cu gust, în centrul orașului
Dacă te-ai săturat de aglomerația din centrul vechi al Bucureștiului, oprește-te la terasa [tot articolul]
KitchenShop la Sibiu
După ce a ajuns la vânzări de 1,5 milioane de euro în 2011, KichenShop şi-a deschis [tot articolul]
Concurs internațional de vinuri
Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti (IWCB 2012) se va desfăşura la Romexpo, în [tot articolul]
Food Revolution Day
Revoluţia lui Jamie Oliver în ceea ce priveşte modul în care ne hrănim a zguduit [tot articolul]