Incursiune în lumea gustului

06 Aprilie 2011 18:34

Articol de GoodFood

Renumit pentru tehnica desăvârşită şi pentru cele trei stele Michelin, Juan Amador a vizitat in martie 2011 România, în cadrul unei excursii în care şi-a propus să descopere bucătăria est-europeană.

Am fost prezenţi la evenimentul de la Galeria Colors Art şi am degustat "impresiile" culinare ale lui Amador, unul dintre cei mai buni 50 de bucătari ai lumii.

Considerat de criticii din întreaga lume un artist al jocului cu arome şi texturi, Amador se defineşte ca un explorator care, precum Cristofor Columb, e mereu în căutarea produsului perfect.

Marea provocare asumată de bucătarul german de origine spaniolă este rezumată în: "Mâncarea mea trebuie să rămână în mintea oamenilor".

În ediţia de aprilie a Good Food v-am pregătit un interviu cu Juan Amador, iar online avem o întreagă galerie foto cu minunatele lui creaţii.

Etichete: bucatar, Juan Amado, romania

Pe aceeşi temă

A apărut Best of GoodFood: Specialităţi din bucătăria italiană
Bucură-te de ingredientele de sezon şi pune-le în valoare prin reţete simple şi [tot articolul]
Răcoare cu gust, în centrul orașului
Dacă te-ai săturat de aglomerația din centrul vechi al Bucureștiului, oprește-te la terasa [tot articolul]
KitchenShop la Sibiu
După ce a ajuns la vânzări de 1,5 milioane de euro în 2011, KichenShop şi-a deschis [tot articolul]
Concurs internațional de vinuri
Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti (IWCB 2012) se va desfăşura la Romexpo, în [tot articolul]
Food Revolution Day
Revoluţia lui Jamie Oliver în ceea ce priveşte modul în care ne hrănim a zguduit [tot articolul]