Londra pentru gurmanzi
01 Noiembrie 2011 11:42
Zilele acestea aţi putea lua avionul spre Londra pentru a petrece un sfârşit de săptămână dedicat plăcerilor culinare. Dacă este nevoie de un pretext în plus, folosiţi-vă de Ziua îndrăgostiţilor şi bucuraţi-vă de fiecare clipă a celor două zile de vacanţă.
Pentru o experienţă ce se ridică la nivelul unei stele Michelin, odată ajunşi în Londra, puteţi lua prânzul la Tom Aikens, deja unul dintre cele mai apreciate restaurante din oraş. Cu o atmosferă modernă şi elegantă, interiorul este amenajat minimalist, în culori închise, cu materiale naturale. Restaurantul deschis de cunoscutul chef Tom Aikens, de origine norvegiană, cu experienţă în bucătării cu stele Michelin atât din Anglia, cât şi din Franţa, propune o bucătărie franceză cu multe note de originalitate.
Puteţi comanda fie à la carte, fie meniul de degustare. oricare va fi decizia voastră, cu siguranţă nu veţi regreta momentul în care aţi decis să vă urcaţi în avion şi să luaţi prânzul la Londra. Puteţi încerca la aperitiv salată de anghinare marinată cu cartofi, pentru a continua cu peşte John Dory prăjit cu migdale, andive caramelizate, piure de portocale şi sos de portocale. Pentru a nu pierde totuşi din vedere şi ocazia romantică care v-a adus aici, puteţi comanda la desert mousse din fructul pasiunii cu panna cotta de vanilie. Bineînţeles că puteţi la fel de bine să optaţi pentru meniul de degustare, cu şapte feluri elaborate şi atent pregătite. Cât despre vinuri, veţi avea la dispoziţie o listă
de 500 de titluri, predominant franceze, din regiuni precum Burgundia sau Bordeaux, dar şi de la producători mai puţin cunoscuţi, de o
calitate excelentă.
Dacă veţi comanda trei feluri à la carte, veţi avea de plătit 65 de lire, iar dacă veţi opta pentru meniul de degustare, nota se va ridica la 80 de lire de persoană. Ar trebui să vă decideţi din timp şi să încercaţi deja să faceţi o rezervare, folosind datele de contact de pe www.tomaikens.co.uk.
Restaurantul oferă o sală de 54 de locuri şi un separeu de 10 locuri. după cele câteva ore de răsfăţ culinar, vă mai rămâne timp şi pentru o plimbare spre centrul Londrei. Cel mai apropiat metrou este la staţia South Kensington. Dacă hotărâţi să coborâţi la Piccadilly Circus, veţi prinde la fix aglomeraţia de după-amiază de pe cele mai agitate străzi ale Londrei. Iar dacă magazinele ce se întind pe kilometri întregi, ploaia sau efervescenţa oraşului vă obosesc, nu ezitaţi să vă abateţi pe o străduţă preţioasă pentru momentele culinare pe care vi le poate oferi. de data asta este vorba despre ceva pe cât de simplu, pe atât de bun. Pe Gerrard Street, din Soho, una dintre străduţele Chinatown-ului londonez, veţi găsi şi raţă Peking delicioasă, în oricare dintre micile restaurante asiatice. Fiecare vitrină vă va delecta privirile cu nenumărate raţe rumenite şi glazurate, strălucind apetisant. Nu lăsaţi să se facă prea târziu pentru că hotelul spre care vă îndrumăm merită să-i dedicaţi ceva timp pentru a vă bucura în totalitate de atmosfera lui.
Luaţi metroul spre Notting Hill şi pe cât de aglomerat va fi drumul, pe atât veţi fi de privilegiaţi să petreceţi o noapte în oricare dintre camerele ce poartă nume de scriitori din Miller’s Residence. Amenajat în stilul secolului al XVIII-lea, este plin de colţuri romantice construite cu mare
atenţie cu ajutorul a nenumărate antichităţi. Fiecare cameră este decorată diferit şi îţi creează impresia că ai propria rezidenţă de lux în Londra. Veţi fi răsfăţaţi cu băuturi din partea casei, iar dimineaţa cu un mic dejun pe măsura locului. Preţurile pornesc de la 150 de lire pe noapte şi detalii puteţi găsi pe www.millersuk.com. dacă mai aveţi timp de o cafea înainte de a porni spre aeroport, vă puteţi opri într-unul
dintre magazinele de delicatese din oraş, care are şi cafenea.
În sofisticatul La Fromagerie, din Moxon Street, veţi putea alege tot felul de bunătăţi de pe platourile cu brânzeturi şi carne. Aruncaţi o privire pe www.lafromagerie.co.uk şi s-ar putea să vă faceţi loc în programul acestui sfârşit de săptămână chiar pentru o întreagă după-amiază cu prăjituri extravagante şi ceai.
material apărut în GoodFood februarie 2009
Pentru o experienţă ce se ridică la nivelul unei stele Michelin, odată ajunşi în Londra, puteţi lua prânzul la Tom Aikens, deja unul dintre cele mai apreciate restaurante din oraş. Cu o atmosferă modernă şi elegantă, interiorul este amenajat minimalist, în culori închise, cu materiale naturale. Restaurantul deschis de cunoscutul chef Tom Aikens, de origine norvegiană, cu experienţă în bucătării cu stele Michelin atât din Anglia, cât şi din Franţa, propune o bucătărie franceză cu multe note de originalitate.
Puteţi comanda fie à la carte, fie meniul de degustare. oricare va fi decizia voastră, cu siguranţă nu veţi regreta momentul în care aţi decis să vă urcaţi în avion şi să luaţi prânzul la Londra. Puteţi încerca la aperitiv salată de anghinare marinată cu cartofi, pentru a continua cu peşte John Dory prăjit cu migdale, andive caramelizate, piure de portocale şi sos de portocale. Pentru a nu pierde totuşi din vedere şi ocazia romantică care v-a adus aici, puteţi comanda la desert mousse din fructul pasiunii cu panna cotta de vanilie. Bineînţeles că puteţi la fel de bine să optaţi pentru meniul de degustare, cu şapte feluri elaborate şi atent pregătite. Cât despre vinuri, veţi avea la dispoziţie o listă
de 500 de titluri, predominant franceze, din regiuni precum Burgundia sau Bordeaux, dar şi de la producători mai puţin cunoscuţi, de o
calitate excelentă.
Dacă veţi comanda trei feluri à la carte, veţi avea de plătit 65 de lire, iar dacă veţi opta pentru meniul de degustare, nota se va ridica la 80 de lire de persoană. Ar trebui să vă decideţi din timp şi să încercaţi deja să faceţi o rezervare, folosind datele de contact de pe www.tomaikens.co.uk.
Restaurantul oferă o sală de 54 de locuri şi un separeu de 10 locuri. după cele câteva ore de răsfăţ culinar, vă mai rămâne timp şi pentru o plimbare spre centrul Londrei. Cel mai apropiat metrou este la staţia South Kensington. Dacă hotărâţi să coborâţi la Piccadilly Circus, veţi prinde la fix aglomeraţia de după-amiază de pe cele mai agitate străzi ale Londrei. Iar dacă magazinele ce se întind pe kilometri întregi, ploaia sau efervescenţa oraşului vă obosesc, nu ezitaţi să vă abateţi pe o străduţă preţioasă pentru momentele culinare pe care vi le poate oferi. de data asta este vorba despre ceva pe cât de simplu, pe atât de bun. Pe Gerrard Street, din Soho, una dintre străduţele Chinatown-ului londonez, veţi găsi şi raţă Peking delicioasă, în oricare dintre micile restaurante asiatice. Fiecare vitrină vă va delecta privirile cu nenumărate raţe rumenite şi glazurate, strălucind apetisant. Nu lăsaţi să se facă prea târziu pentru că hotelul spre care vă îndrumăm merită să-i dedicaţi ceva timp pentru a vă bucura în totalitate de atmosfera lui.
Luaţi metroul spre Notting Hill şi pe cât de aglomerat va fi drumul, pe atât veţi fi de privilegiaţi să petreceţi o noapte în oricare dintre camerele ce poartă nume de scriitori din Miller’s Residence. Amenajat în stilul secolului al XVIII-lea, este plin de colţuri romantice construite cu mare
atenţie cu ajutorul a nenumărate antichităţi. Fiecare cameră este decorată diferit şi îţi creează impresia că ai propria rezidenţă de lux în Londra. Veţi fi răsfăţaţi cu băuturi din partea casei, iar dimineaţa cu un mic dejun pe măsura locului. Preţurile pornesc de la 150 de lire pe noapte şi detalii puteţi găsi pe www.millersuk.com. dacă mai aveţi timp de o cafea înainte de a porni spre aeroport, vă puteţi opri într-unul
dintre magazinele de delicatese din oraş, care are şi cafenea.
În sofisticatul La Fromagerie, din Moxon Street, veţi putea alege tot felul de bunătăţi de pe platourile cu brânzeturi şi carne. Aruncaţi o privire pe www.lafromagerie.co.uk şi s-ar putea să vă faceţi loc în programul acestui sfârşit de săptămână chiar pentru o întreagă după-amiază cu prăjituri extravagante şi ceai.
material apărut în GoodFood februarie 2009
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare