Mâncăruri de altădată
Editura: Trei
Imaginează-ţi că, într-o zi relaxantă de weekend, vrei să te delectezi citind reţete pe care le făcea bunica sau chiar străbunica. Şi, de ce nu, chiar să savurezi puţin din gustul de altădată, încercându-le. Acest lucru este posibil dacă răsfoieşti cartea „Mâncăruri de altădată”, care şi-a propus recuperarea şi conservarea unor valori autentice moştenite de la generaţiile anterioare. Unele reţete pe care le găseşti aici au fost preluate în forma pe care au cunoscut-o în ediţiile iniţiale, altele au fost adaptate prin eliminarea unor detalii fără relevanţă gastronomică sau prin înlocuirea unor cuvinte cu varianta lor actuală. Nu lipsesc însă savoarea locală şi culoarea istorică, surprinse de arhaisme şi regionalisme. Pe lângă reţete, vei găsi aici şi informaţii necesare ca să alegi vinul potrivit pentru mâncărurile pregătite de tine. Vei descoperi şi povestea spirtoaselor interbelice sau a tradiţiei vinului spumant românesc. Vei afla, de exemplu, că spumantul de Azuga a devenit produsul oficial al Curţii Regale în 1920 sau că Azuga este cea mai veche zonă din România în care vinul spumant se produce, fără întrerupere, după metoda tradiţională.
Pe aceeşi temă
-
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
54+1/24
[tot articolul] -
Jam, Jelly & Relish
Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
-
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul] -
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare