Menu de Cannes, pentru Robert de Niro
18 Mai 2011 15:47
Meniul care a castigat, duminica, concursul “Menu de Cannes”, organizat de Electrolux, a impresionat nu doar juriul de specialitate, ci si pe celebrul actor Robert de Niro, anul acesta presedinte al juriului Festivalului de Film de la Cannes.
Echipa “Les Cooks and Roll”, care a fost desemnata castigatoare, a gatit astazi meniul pentru juriul festivalului de film, acesta fiind compus din Meniul a inclus feluri de mancare rustice, din Sicilia, gatite cu cele mai moderne tehnici: piure de cartofi cu usturoi, flori de dovlecel umplute cu homar si caponata siciliana, cod sarat servit cu alge si legume de sezon; ca desert - mascarpone cu zmeura si gheata aromata.
Pentru realizarea acestuia, bucatarii s-au inspirat din locul de nastere al actorului Robert de Niro, precum si din hotelul pe care acesta il are in New York. Stilul eclectic, vintage al aranjamentului mesei s-a potrivit de minune cu tinutele de gala purtate de invitati.
Sandra Suria, presedintele juriului competitiei “Menu de Cannes” a declarat ca meniul pregatt de echipa “Les Cook and Roll” a fost aproape de perfectiune.”Echilibrul dintre textura si savoare, impreuna cu eleganta si designul mesei au creat un rezultat unic”, a spus aceasta, iar Jude Law, si el invitat la masa, i-a acordat un punctaj intre 8 si 10.
Echipa concurenta, “Taste of Life”, din Rusia, va avea ocazia de a pregati pranzul lui de Niro in data de 17 mai, in bucataia din Agora, impreuna cu Philippe Joannes, director regional Lenôtre Cote d’Azur. Meniul va cuprinde: vodka de coacaze preparata in casa, o interpretare moderna a borsului, carne de vita frageda in vin rosu si sos de ciocolata, servit cu salata verde si paine neagra, precum si o tarta cu tarta de coacaze, gem de morcovi si serbet rusesc.
Echipa “Les Cooks and Roll”, care a fost desemnata castigatoare, a gatit astazi meniul pentru juriul festivalului de film, acesta fiind compus din Meniul a inclus feluri de mancare rustice, din Sicilia, gatite cu cele mai moderne tehnici: piure de cartofi cu usturoi, flori de dovlecel umplute cu homar si caponata siciliana, cod sarat servit cu alge si legume de sezon; ca desert - mascarpone cu zmeura si gheata aromata.
Pentru realizarea acestuia, bucatarii s-au inspirat din locul de nastere al actorului Robert de Niro, precum si din hotelul pe care acesta il are in New York. Stilul eclectic, vintage al aranjamentului mesei s-a potrivit de minune cu tinutele de gala purtate de invitati.
Sandra Suria, presedintele juriului competitiei “Menu de Cannes” a declarat ca meniul pregatt de echipa “Les Cook and Roll” a fost aproape de perfectiune.”Echilibrul dintre textura si savoare, impreuna cu eleganta si designul mesei au creat un rezultat unic”, a spus aceasta, iar Jude Law, si el invitat la masa, i-a acordat un punctaj intre 8 si 10.
Echipa concurenta, “Taste of Life”, din Rusia, va avea ocazia de a pregati pranzul lui de Niro in data de 17 mai, in bucataia din Agora, impreuna cu Philippe Joannes, director regional Lenôtre Cote d’Azur. Meniul va cuprinde: vodka de coacaze preparata in casa, o interpretare moderna a borsului, carne de vita frageda in vin rosu si sos de ciocolata, servit cu salata verde si paine neagra, precum si o tarta cu tarta de coacaze, gem de morcovi si serbet rusesc.
Pe aceeşi temă
-
A apărut Best of GoodFood: Specialităţi din bucătăria italiană
Bucură-te de ingredientele de sezon şi pune-le în valoare prin reţete simple şi [tot articolul] -
Răcoare cu gust, în centrul orașului
Dacă te-ai săturat de aglomerația din centrul vechi al Bucureștiului, oprește-te la terasa [tot articolul] -
KitchenShop la Sibiu
După ce a ajuns la vânzări de 1,5 milioane de euro în 2011, KichenShop şi-a deschis [tot articolul] -
Concurs internațional de vinuri
Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti (IWCB 2012) se va desfăşura la Romexpo, în [tot articolul] -
Food Revolution Day
Revoluţia lui Jamie Oliver în ceea ce priveşte modul în care ne hrănim a zguduit [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare