Mix-ul perfect de condimente pentru un grătar picant

21 Septembrie 2011 07:29

Articol de Elena David

Intensifică aroma cărnii sau peştelui pe care le perpeleşti pe grătar cu ajutorul acestui mix de condimente uşor de făcut. Amestecă într-un bol următoarele:

• 3 linguriţe de parpika dulce

• 1 linguriţă piper cayenne

• 2 linguriţe de zahăr brun

• 2 linguriţe sare

• 1 linguriţă chimion

• piper proaspăt măcinat

Tăvăleşte bucata de carne prin amestecul rezultat, bate-o uşor cu mâna, pentru a te asigura că amestecul de condimente a aderat bine la carne şi aşaz-o apoi pe grătarul bine incins, uns cu ulei.

Pont: transformă mix-ul în marinată adăugând iaurt, sos de soia sau sos hoisin, sau un amestec de suc de lămâie şi ulei de măsline.

Etichete: cayenne, chimion, condiment, condimente, paprika, piper

Pe aceeşi temă

Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul]
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul]
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul]
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul]
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]