Organizarea petrecerilor – mic ghid de supravieţuire pentru începători şi entuziaşti
E minunată varietatea tipurilor de petreceri dintre care poţi să alegi. Poţi organiza un brunch, un prânz elegant, ceaiul de la ora 5, o petrecere numai cu deserturi sau cocteiluri, o cina festivă, un picnic, un bufet suedez sau chiar şi un grătar. Alege stilul care ţi se potriveşte cel mai mult.
Lasă deoparte atitudinea de super-gazdă
Creativitatea este foarte bună, dar rămâi realist. Nu are sens să te epuizezi. Ţine în vedere lucrurile de bază, apoi concentreză-te pe ceea ce îţi place cel mai mult la petreceri. De exemplu, poate ai un ochi bun pentru prezentarea şi decorarea deserturilor complicate. Când alegi tipul petrecerii pe care vrei să o dai, aminteşte-ţi care e activitatea ta preferată.
Cheamă-ţi ajutoare
Fă-ţi o listă cu lucrurile pe care ar putea să le facă şi altcineva, iar când eşti întrebat(ă) “Pot să te ajut cu ceva?” o să ai răspunsurile pregătite. Dacă planifici o petrecere mai importantă, cu invitaţi mulţi, nu-ţi fie teamă să apelezi la profesionişti care să se ocupe de ceea ce te depăşeşte.
N-ar fi o idee rea să angajezi pe cineva care să fie atent la mâncare în timpul petrecerii. Care, de exemplu, să reumple platourile sau să se ocupe de debarasarea preparatelor care au stat prea mult la o temperatură necorespunzătoare. Aşa vei putea să te concentrezi asupra invitaţilor tăi.
Meniul perfect
Nu uita să ai în vedere pe cine inviţi atunci când alcătuieşti meniul. Preparatele gourmet o să îl impresioneze pe şeful tău, dar pentru nişte adolescenţi s-ar putea să fie prea pretenţioase. Adaptează-ţi meniul la spaţiul de care dispui şi la aptitudinile tale. De asemenea, ţine cont şi de numărul invitaţilor şi ai grijă să nu fie unul copleşitor.
Înaintea sosirii invitaţilor
Verifică dacă ai suficiente farfurii şi vase de servit. Pe cele pe care nu le foloseşti în mod curent spală-le sau lustruieşte-le. Ar fi ideal şi dacă ţi-ai face un mic inventar al ustensilelor de care vei avea nevoie pentru a evita să te găseşti în criză de timp.
Alege să foloseşti platouri mai mici. Astfel nu vor arăta aşa de rău ca cele mari pe jumătate golite. Iar când aranjezi mâncarea ţine cont de texturi, culori şi arome. Nu subestima decorurile din legume şi fructe. Se pot crea combinaţii foarte frumoase cu ajutorul pătrunjelului, morcovilor sau al lămâilor.
Nu servi mâncarea decât dupa ce a sosit majoritatea invitaţilor. Pentru cei care vin mai devreme pregăteşte covrigei sau alte gustări neperisabile la temperatura camerei. Nu uita să ai la îndemană o varietate larga de băuturi. Poate nu toată lumea va dori alcool.
Vorba dulce...
Ai muncit mult pentru acestă petrecere. Acceptă complimentele cu graţie spunând “Vă mulţumesc că aţi venit” şi ia notiţe dacă vrei ca petrecerea următoare să fie şi mai reuşită.
Pe aceeşi temă
-
Ce e nou în 2012 - 10 trenduri pentru noul an
Nu ştiu ce culori se vor purta anul viitor la pantofi şi la poşete, dar ştiu că spatulele, [tot articolul] -
Pregăteşte-te de petrecere! Sfaturi pentru petreceri reuşite
Vei avea o mulţime de musafiri în perioada Sărbatorilor de iarnă, aşa că trebuie să fii [tot articolul] -
Învaţă să prepari: Aluatul sablat
Foarte asemănător ca preparare şi ingrediente cu aluatul fraged, aluatul [tot articolul] -
Dragă Moş Crăciun...
Aşa încep scrisorile pe care copiii de la Mia's Children şi cei de la Robin Hood le-au [tot articolul] -
Cum identifici corect carnea proaspătă
Odată cu sfârşitul Postului, un loc de cinste pe masa de Sărbători o vor avea preparatele [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare