Petrecere italiană pe repede-înainte

22 Februarie 2012 11:33

Dacă trebuie să pregăteşti o petrecere pentru prieteni, dar timpul nu e de partea ta, urmează sfaturile Cristinei Mazilu şi după o rundă de cumpărături vei fi gata în doar o jumătate de oră!

Lista de cumpărături

- prosciutto (gata feliat, ambalat în ţiplă)

- grisine

- alte mezeluri italiene (bresaola, salam, pancetta, mortadela)

- roşii cherry

- biluţe mici de mozzarella

- busuioc

- smochine (proaspete sau uscate)

- gorgonzola

- parmezan

- baghetă şi ciabbata cu măsline

- pâine prăjită sau crostini

- rucola

- nuci

- pastă de masline

- roşii uscate

- anghinare în ulei de măsline

- măsline asortate

- ulei de măsline (eventual aromat: ardei iute, usturoi etc.)

- oţet balsamic

- paste

- pătrunjel

- capere

- prosecco

- Aperol

- apă mineral

1 Înfăşoară feliile de prosciutto în jurul grisinelor şi pune-le într-un pahar

2 Mezelurile italiene pune-le pe un platou, împreună cu bucăţi de parmezan (sau fâşii tăiate cu peeler-ul de legume), un bol cu măsline, capere, roşii uscate şi anghinare

3 Taie bagheta în felii şi unge-le cu pastă de măsline

4 Pe o scobitoare, pune o jumătate de roşie cherry, o felie de busuioc şi o biluţă de mozzarella – mini-caprese!

5 Umple smochinele cu gorgonzola

6 Fă o salată din rucola, roşii cherry, nuci şi picură un dressing din ulei de măsline extravirgin şi oţet balsamic

7 Dacă îţi mai rămân 15 minute, fierbe o oală de paste şi amestecă-le cu ulei de măsline aromat cu usturoi, pătrunjel şi ardei tocat mărunt

8 Pentru desert, cumpără canolli cu ricotta şi ciocolată şi o găletuşă de gelato

Băutura potrivită

Serveşte prosecco bine răcit. Pentru cunoscători, amestecă o măsură de Aperol cu două măsuri de vin, un pic de apă minerală şi o felie de portocală. Ca digestiv, încearcă un limoncello (se păstrează cel mai bine la congelator).

Etichete: bucatarie italiana, organizare, organizarea unei petreceri, petrecere

Pe aceeşi temă

Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul]
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul]
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul]
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]