Prin podgoria de la Aliman

06 Octombrie 2011 12:33

Cum treci de peisajul lis şi anost ce mărgineşte autostrada şi laşi Cernavodă în urmă, colinele iau locul şesului. Dealuri blânde, Dunărea care se unduieşte pe lângă şosea, ici-colo butuci de viţă de vie. Cât vezi cu ochii, scăldate în razele dulci ale soarelui de toamnă, viţe de vie doldora de struguri.

Sus, în vârful delului, la capătul satului Aliman, suntem aşteptaţi. Mesele rânduite de-a lungul viei, scena spaţioasa şi forfota gazdelor prezic ospăţul care urmează.

Ne grupăm instinctiv pe “bisericuţe” şi suntem poftiţi la masă. Fiecare se poate servi, după poftă, cu vin roşu sau rosé, iar la scurt timp apar şi platourile cu mai multe sortimente de brânză (excelentă telemeaua de vacă!), jumări şi pâine proaspătă. Totul se petrece la vedere, spre desfătarea tuturor simţurilor. În dreapta scenei, bărbaţii aţâţă focul vetrelor, iar ceva mai în spate, femei îmbrăcate în port tradiţional frământă de zor aluatul. Pofteşti mai întâi cu ochii şi aştepţi să rupi din pâinea proaspăt ieşită din cuptor. Salvez, însă, toate complimentele pentru plăcinta dobrogeană, densă, cu crustă crocantă şi gust autentic. Aşa sărbatoreşte WineRo începutul recoltei – voie bună, vinuri alese şi bucate proaspete.

Cu paharul de vin într-o mână, siesta făcuta la pas agale prin vie, are un aer idilic, de mică burghezie. De jur imprejur, se întind hectare de Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon al căror struguri cu pieliţa subţire şi sâmburele cu aromă de nucă, aşteaptă să fie culeşi.

Revin de la plimbare numai bine cât să prind o coregrafie foarte reuşită a unor dansatori populari profesionişti. Oamenii sunt însufleţiţi, ştiu ce fac, o fac cu pasiune şi asta se vede! Mirosul de grătar (pui, porc, berbecuţ şi din nou pâinea proaspătă – o nebunie !) ne aşază iaraşi la mese.

Sărbătoarea a culminat cu un spectacol demonstrativ de preparare a mustului. Fetele desculţe şi-au ridicat poalele, au urcat în copaia plină de struguri şi-au început să-i joace în picioare, pe ritm de muzică populară şi zgomot de aparate foto declanşate în rafală. Cei care au fost “pe fază” au plecat şi cu câte o sticlă de must proaspăt, bio, eco şi fara adaos de zahăr :)!

Mai veseli şi decontractaţi ne urcăm în autocare, lăsând în urmă frumoasa vie şi promisiunea de a reveni, totul pe fundal de apus, ca un sfârsit de film reuşit.

Etichete: eveniment, vin, vin rosu, WineRo

Pe aceeşi temă

Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul]
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul]
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul]
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]