Pui prajit pentru meciul de diseara

18 Iunie 2010 11:09

Dupa ce aseara Mexicul a batut Franta ne-am gandit ca pentru diseara, la Anglia versus Alegeria ar merge un pui prajit à la Good Food. E usor de facut, gata in mai putin de-o ora, si iti ies vreo 8 portii.

Ai nevoie de:
8 pulpe de pui fara piele, taiate fiecare in doua
200ml de lapte
200g faina amestecata cu o lingurita de praf de copt si un varf de sare
o lingurita de boia, una de turmeric si una de cayenne
6-8 linguri de ulei

Daca scufunzi puiul in lapte, vei obtine un pane mai gros decat daca il treci doar prin faina, iar daca il lasi la cuptor, pe final vei avea o crusta crocanta!

Incalzeste cuptorul la 200º C/gaz 6. Aseaza puiul intr-un bol si torna deasupra laptele. Se aseaza faina si condimentele intr-o punga mare de plastic si se adauga un varf mare de sare si piper proaspat rasnit.

Incalzeste jumatate de ulei intr-o cratita, scoate jumatate din pulpele de pui din lapte, scurge excesul si pune-le in punga cu faina condimentata si agita bine. Scoate apoi pulpele, cu grija sa nu se scuture toata faina, si aseaza-le in tigaia cu ulei. Prajaste-le pe fiecare parte pana devin aurii si crcante. Nu le lasa prea mult, pentru ca urmeaza sa se rumeneasca si in cuptor. Lasa-le la scurs pe un gratar si repeta operatiunea si cu restul de pui.

Apoi se dau toate la cuptor pana sunt bine facute (verifica cu o scobitoare).

Merge cu o salata de varza cu mustar si cartofi copti iuti. Revino pe aici si o sa-ti povestim cum le faci si pe astea ;)

Etichete: meci, pui

Pe aceeşi temă

Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul]
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul]
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul]
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]