Rapid, doar pentru tine
09 Iunie 2011 00:20
De multe ori iei masa singur? Uite câteva idei rapide şi isteţe.
Sardele la grătar cu avocado
Se pasează jumătate de avocado cu un pic de suc de lime, ardei iute roşu, tocat, sare şi piper. Paste se întinde pe o felie groasă de pâine prăjită, iar deasupra se pun fileuri de sardele proaspete, la grătar, sau sardele din conservă şi frunze de rucola. Se stropesc cu ulei de măsline.
Miel cu piure de fasole
Se pun pe grătar cotlete de miel, asezonate cu sare şi piper. Într-o tigaie, se încinge ulei de măsline şi se prăjeşte un pic de usturoi zdrobit timp de două minute. Se răstoarnă o conservă mică de fasole boabe albă. Se adaugă frunze mărunţite de salvie şi suc de lămâie. Se striveşte fasolea şi se mănâncă alături de cotletele de miel.
Supă instant cu tăieţei
Se fierb tăieţei cu ou sau tăieţei de orez în supă de pui până se înmoaie, apoi se adaugă o mână de creveţi îngheţaţi, câteva roşii cherry înjumătăţite, ceapă verde mărunţită, suc de lime şi sos de peşte. Se fierbe supa până creveţii devin roz şi se presară cu frunze de coriandru înainte
de servire.
Ton cu susan, orez brun şi spanac
Se unge cu ulei o felie de ton pentru grătar, se asezonează, apoi se dă prin seminţe de susan şi se scutură excesul. Se pun sub grill câte 2 minute pe fiecare parte. Se fierbe orez basmati brun, se strecoară, apoi se prăjeşte la temperatură ridicată împreună cu ceapă verde mărunţită şi cu baby spanac. Se asezonează cu sos de soia şi ulei de susan. Tonul se feliază şi se serveşte alături de orez.
Ciuperci elegante pe pâine prăjită
Într-o tigaie, se încinge un pic de unt şi se adaugă 2 mâini dintr-un mix de ciuperci, feliate. Se prăjesc la o temperatură destul de ridicată, până se înmoaie şi se încep să se caramelizeze. Se adaugă 1 lingură de mascarpone sau cremă de brânză şi se amestecă până se topeşte. Se adaugă tarhon tocat şi se serveşte cu pâine ţărănească prăjită.
Spaghete aglio e olio
Se fierb spaghete conform instrunţiunilor de pe pachet, se scurg, dar se păstrează 2 linguri din apa în care au fiert. Într-o tigaie, se încinge ulei de măsline şi se adaugă un căţel de usturoi feliat subţire şi un praf de fulgi de chilli. Se prăjesc timp de un minut, apoi se adaugă pastele, apa păstrată şi un pic de pătrunjel tocat. Se servesc cu parmezan ras, dacă îţi place.
Tortilla pentru brunch
Se umple o tortilla de grâu caldă cu felii de bacon prăjit, un ou prăjit, roşii tocate şi o lingură de iaurt natural. Se adaugă sos de chilli, se rulează şi se mănâncă.
Pachet mediteraneean cu peşte
Se pune o bucată dintr-un fileu de peşte alb, cu o consistenţă fermă (ca de exemplu biban de mare sau cod)
în mijlocul unei foi din aluminiu. Se presară cu măsline tăiate pe jumătate, capere, roşii tocate şi un strop de vin alb. Se ridică şi se strâng marginile, ca să formeze un pachet, apoi se ţine în cuptorul încins timp de 10 minute. Se serveşte cu spanac fiert la aburi.
Dovleac copt la microunde
Se taie capătul de la un dovleac mic rotund şi se scot seminţele şi membranele din interior. Se înţeapă bine miezul cu o furculiţă, apoi se unge cu unt şi se asezonează. Se pune capătul la loc şi se ţine dovleacul la microunde timp de 10 minute sau până se înmoaie. Se adaugă
2 linguri de mascarpone şi o mână de gruyère rasă, apoi se mai ţine la cuptor încă 2-3 minute, până s-a topit brânza.
Salată cu brânză de capră şi nuci
Se taie pe jumătate un cilindru mic de brânză de capră cu coajă şi se ţine la cuptorul setat pe funcţia grill până se rumeneşte. Se amestecă
1 mână de frunze de salată cu ulei de nuci, oţet de vin roşu, sare şi piper. Se pune salata pe o farfurie, se aşază brânza caldă deasupra şi se presară miez de nucă prăjit.
Sardele la grătar cu avocado
Se pasează jumătate de avocado cu un pic de suc de lime, ardei iute roşu, tocat, sare şi piper. Paste se întinde pe o felie groasă de pâine prăjită, iar deasupra se pun fileuri de sardele proaspete, la grătar, sau sardele din conservă şi frunze de rucola. Se stropesc cu ulei de măsline.
Miel cu piure de fasole
Se pun pe grătar cotlete de miel, asezonate cu sare şi piper. Într-o tigaie, se încinge ulei de măsline şi se prăjeşte un pic de usturoi zdrobit timp de două minute. Se răstoarnă o conservă mică de fasole boabe albă. Se adaugă frunze mărunţite de salvie şi suc de lămâie. Se striveşte fasolea şi se mănâncă alături de cotletele de miel.
Supă instant cu tăieţei
Se fierb tăieţei cu ou sau tăieţei de orez în supă de pui până se înmoaie, apoi se adaugă o mână de creveţi îngheţaţi, câteva roşii cherry înjumătăţite, ceapă verde mărunţită, suc de lime şi sos de peşte. Se fierbe supa până creveţii devin roz şi se presară cu frunze de coriandru înainte
de servire.
Ton cu susan, orez brun şi spanac
Se unge cu ulei o felie de ton pentru grătar, se asezonează, apoi se dă prin seminţe de susan şi se scutură excesul. Se pun sub grill câte 2 minute pe fiecare parte. Se fierbe orez basmati brun, se strecoară, apoi se prăjeşte la temperatură ridicată împreună cu ceapă verde mărunţită şi cu baby spanac. Se asezonează cu sos de soia şi ulei de susan. Tonul se feliază şi se serveşte alături de orez.
Ciuperci elegante pe pâine prăjită
Într-o tigaie, se încinge un pic de unt şi se adaugă 2 mâini dintr-un mix de ciuperci, feliate. Se prăjesc la o temperatură destul de ridicată, până se înmoaie şi se încep să se caramelizeze. Se adaugă 1 lingură de mascarpone sau cremă de brânză şi se amestecă până se topeşte. Se adaugă tarhon tocat şi se serveşte cu pâine ţărănească prăjită.
Spaghete aglio e olio
Se fierb spaghete conform instrunţiunilor de pe pachet, se scurg, dar se păstrează 2 linguri din apa în care au fiert. Într-o tigaie, se încinge ulei de măsline şi se adaugă un căţel de usturoi feliat subţire şi un praf de fulgi de chilli. Se prăjesc timp de un minut, apoi se adaugă pastele, apa păstrată şi un pic de pătrunjel tocat. Se servesc cu parmezan ras, dacă îţi place.
Tortilla pentru brunch
Se umple o tortilla de grâu caldă cu felii de bacon prăjit, un ou prăjit, roşii tocate şi o lingură de iaurt natural. Se adaugă sos de chilli, se rulează şi se mănâncă.
Pachet mediteraneean cu peşte
Se pune o bucată dintr-un fileu de peşte alb, cu o consistenţă fermă (ca de exemplu biban de mare sau cod)
în mijlocul unei foi din aluminiu. Se presară cu măsline tăiate pe jumătate, capere, roşii tocate şi un strop de vin alb. Se ridică şi se strâng marginile, ca să formeze un pachet, apoi se ţine în cuptorul încins timp de 10 minute. Se serveşte cu spanac fiert la aburi.
Dovleac copt la microunde
Se taie capătul de la un dovleac mic rotund şi se scot seminţele şi membranele din interior. Se înţeapă bine miezul cu o furculiţă, apoi se unge cu unt şi se asezonează. Se pune capătul la loc şi se ţine dovleacul la microunde timp de 10 minute sau până se înmoaie. Se adaugă
2 linguri de mascarpone şi o mână de gruyère rasă, apoi se mai ţine la cuptor încă 2-3 minute, până s-a topit brânza.
Salată cu brânză de capră şi nuci
Se taie pe jumătate un cilindru mic de brânză de capră cu coajă şi se ţine la cuptorul setat pe funcţia grill până se rumeneşte. Se amestecă
1 mână de frunze de salată cu ulei de nuci, oţet de vin roşu, sare şi piper. Se pune salata pe o farfurie, se aşază brânza caldă deasupra şi se presară miez de nucă prăjit.
Etichete:
Gustari
Pe aceeşi temă
-
Lemon curd - aroma prăjiturilor de vară
Vara se caută prăjituri răcoroase, nu prea dulci, cu un gust acrişor şi, de obicei, pe bază de [tot articolul] -
11 deserturi uşoare
Pentru situaţiile când ai nevoie urgent de un desert (da,da, ruinarea deserturilor migaloase [tot articolul] -
10 reţete rapide cu piept de pui
Te-ai săturat de banalul piept de pui la grătar? Foloseşte câteva condimente şi garnituri [tot articolul] -
10 gustări de savurat cu băieţii
Reţete uşoare cu ingrediente simple, bere şi un meci pe cinste - ingredientele ideale [tot articolul] -
Prepară propriul sirop din floare de soc
Florile de soc vor apărea spre sfârşitul lunii mai şi sunt numai bune de cules – de [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare