Răsfaţă-ţi simţurile cu: Avocado
07 Februarie 2012 09:17
Totul pare să aibă conotaţii sexuale când vine vorba de avocado, începând chiar cu numele său. Avocado vine de la spaniolul aguacate, care la rândul său se trage din aztecul ahuacatl care înseamnă… testicul. Aztecii îl considerau “leguma fertilităţii”.
În fapt, avocado este un fruct – numit şi paraaligator datorită aspectului cojii sale, iar în numeroase bucătării din America de Sud şi Asia este folosit pentru deserturi cum ar fi îngheţată, milkshake, şerbet sau plăcinte. Deşi pulpa lor onctuoasă, de un inconfundabil verde-gălbui, pare
să indice contrariul, fructele de avocado sunt extrem de sănătoase.
Singurul tip de grăsimi în care sunt bogate sunt cele monosaturate, importante în sănătatea inimii. În plus, avocado conţine multă vitamina E şi potasium (cu 60% mai mult decât bananele), acid folic, fier, cupru şi magneziu, un puternic agent anticanceros, glutationul, precum şi beta-sitosterolul, cu rol în scăderea colesterolului.
Atunci când îl cumperi, alege-l de un verde închis uniform. Pentru a-l pregăti, taie-l în două în jurul sâmburelui, apoi răsuceşte uşor cele 2 jumătăţi – se va desface uşor. Scoate sâmburele mare cu vârful unui cuţit. Aşază apoi fiecare jumătate cu coaja în sus pe tocător şi curăţă încet coaja. Lăsată la aer, pulpa se înnegreşte repede şi pentru a evita acest lucru, stropeşte-o cu puţin suc de lămâie sau lime.
Foloseşte-l în reţete precum:
Salată cu avocado
Cel mai bun guacamole
Avocado umplut cu carne de ton/crab
Salată cu somon, avocado şi castravete
Terină de avocado şi somon afumat
Sau alege alte reţete cu avocado din colecţia noastră.
În fapt, avocado este un fruct – numit şi paraaligator datorită aspectului cojii sale, iar în numeroase bucătării din America de Sud şi Asia este folosit pentru deserturi cum ar fi îngheţată, milkshake, şerbet sau plăcinte. Deşi pulpa lor onctuoasă, de un inconfundabil verde-gălbui, pare
să indice contrariul, fructele de avocado sunt extrem de sănătoase.
Singurul tip de grăsimi în care sunt bogate sunt cele monosaturate, importante în sănătatea inimii. În plus, avocado conţine multă vitamina E şi potasium (cu 60% mai mult decât bananele), acid folic, fier, cupru şi magneziu, un puternic agent anticanceros, glutationul, precum şi beta-sitosterolul, cu rol în scăderea colesterolului.
Atunci când îl cumperi, alege-l de un verde închis uniform. Pentru a-l pregăti, taie-l în două în jurul sâmburelui, apoi răsuceşte uşor cele 2 jumătăţi – se va desface uşor. Scoate sâmburele mare cu vârful unui cuţit. Aşază apoi fiecare jumătate cu coaja în sus pe tocător şi curăţă încet coaja. Lăsată la aer, pulpa se înnegreşte repede şi pentru a evita acest lucru, stropeşte-o cu puţin suc de lămâie sau lime.
Foloseşte-l în reţete precum:
Salată cu avocado
Cel mai bun guacamole
Avocado umplut cu carne de ton/crab
Salată cu somon, avocado şi castravete
Terină de avocado şi somon afumat
Sau alege alte reţete cu avocado din colecţia noastră.
Pe aceeşi temă
-
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Fistic
Regina din Saba era convinsă că seminţele fisticului erau un afrodiziac puternic şi de aceea a [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Nucşoară
Cu aroma sa dulce şi înţepătoare, nucşoara este un condiment care conferă o aromă [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Stridii
Stridiile aproape că nu mai au nevoie de nicio prezentare, cel puţin în ceea ce priveşte [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Caviar
Caviarul este un afrodiziac de lux, proprietăţile sale fiind puse pe seama conţinutului ridicat [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Şampanie
Sunt 44 de milioane de bule într-o sticlă de şampanie şi tot atâtea motive delicioase [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare