Răsfaţă-ţi simţurile cu: Şampanie
21 Februarie 2012 09:33
Sunt 44 de milioane de bule într-o sticlă de şampanie şi tot atâtea motive delicioase pentru cei care o savurează.
Cunoscătorii o împart în categorii fermecătoare: şampania de corp (culoare aurie intensă, arome de violetă, trufă, tutun blond şi unt proaspăt), şampania de inimă (nuanţe de aur roz, parfum de trandafir, miere şi piersică), şampania de spirit (întotdeauna seacă, picantă şi tonică, cu nuanţe delicate de galben-verzui şi sugestii de citrice, mentă şi migdale proaspete) şi şampania de suflet (matură, rară ca aurul vechi, aducând aminte de amestecuri savante şi scumpe de mirodenii).
Produsă exclusiv sub acest nume în regiunea franceză Champagne, licoarea divină, închisă în sticla ei elegantă, se păstrează la răcoare şi întuneric şi se serveşte rece, dar nu îngheţată (temperatura ideală este între 8 şi 10ºC, după 20 minute petrecute într-o frapieră cu gheaţă sau 3 ore la frigider. O deschizi prin metoda clasică, cu dopul care sare până în tavan – nu îţi recomandăm metoda îndrăz neaţă de a “decapita” sticla cu o lovitură de sabie, aşa cum o făceau husarii lui Napoleon după fiecare victorie!
Profanii mai trebuie să ştie că şampania, în funcţie de conţinutul său de zahăr, se declină în 6 tipuri, de la cele mai seci la cele mai dulci: brut zero, extra brut, brut, extra dry, sec, demi-sec şi dulce.
În ceea ce priveşte dimensiunea, sticlele de şampanie merg de la Sfert (0.18 l), trecând prin Standard (0.75 l), Magnum (1.5 l) şi ajungând până la uriaşele Salmanazar (9 l) sau Balthazar (12 l).
Şi nu în ultimul rând, ai grijă să serveşti şampania în pahare reci.
Cunoscătorii o împart în categorii fermecătoare: şampania de corp (culoare aurie intensă, arome de violetă, trufă, tutun blond şi unt proaspăt), şampania de inimă (nuanţe de aur roz, parfum de trandafir, miere şi piersică), şampania de spirit (întotdeauna seacă, picantă şi tonică, cu nuanţe delicate de galben-verzui şi sugestii de citrice, mentă şi migdale proaspete) şi şampania de suflet (matură, rară ca aurul vechi, aducând aminte de amestecuri savante şi scumpe de mirodenii).
Produsă exclusiv sub acest nume în regiunea franceză Champagne, licoarea divină, închisă în sticla ei elegantă, se păstrează la răcoare şi întuneric şi se serveşte rece, dar nu îngheţată (temperatura ideală este între 8 şi 10ºC, după 20 minute petrecute într-o frapieră cu gheaţă sau 3 ore la frigider. O deschizi prin metoda clasică, cu dopul care sare până în tavan – nu îţi recomandăm metoda îndrăz neaţă de a “decapita” sticla cu o lovitură de sabie, aşa cum o făceau husarii lui Napoleon după fiecare victorie!
Profanii mai trebuie să ştie că şampania, în funcţie de conţinutul său de zahăr, se declină în 6 tipuri, de la cele mai seci la cele mai dulci: brut zero, extra brut, brut, extra dry, sec, demi-sec şi dulce.
În ceea ce priveşte dimensiunea, sticlele de şampanie merg de la Sfert (0.18 l), trecând prin Standard (0.75 l), Magnum (1.5 l) şi ajungând până la uriaşele Salmanazar (9 l) sau Balthazar (12 l).
Şi nu în ultimul rând, ai grijă să serveşti şampania în pahare reci.
Pe aceeşi temă
-
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Fistic
Regina din Saba era convinsă că seminţele fisticului erau un afrodiziac puternic şi de aceea a [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Nucşoară
Cu aroma sa dulce şi înţepătoare, nucşoara este un condiment care conferă o aromă [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Stridii
Stridiile aproape că nu mai au nevoie de nicio prezentare, cel puţin în ceea ce priveşte [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Caviar
Caviarul este un afrodiziac de lux, proprietăţile sale fiind puse pe seama conţinutului ridicat [tot articolul] -
Răsfaţă-ţi simţurile cu: Seminţe de pin
Acestea sunt menţionate de mai multe ori în „Grădina parfumată” (echivalentul [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare