Reţete vechi şi meniuri regale, în expoziţia de la Arhivele Naţionale ale României

09 Septembrie 2011 15:22

Profită de ultimele zile ale expoziţiei Reţete culinare şi meniuri. O încercare de istorie gastronomică şi mergi până pe data de 16 septembrie la Arhivele Naţionale ale României (b-dul Regina Elisabeta nr. 49)!

Reţete culinare şi meniuri. O încercare de istorie gastronomică este un demers cu totul deosebit prin care sunt aduse publicului reteţe, meniuri, reclame culinare ale bucătăriei autohtone din diferite perioade istorice.

Expoziţia este structurată cronologic, însă pentru un plus de originalitate, planşele sunt ordonate tematic. Astfel, paşii îţi sunt purtaţi între Reţete vechi şi noi, Meniuri de restaurante şi hoteluri, Meniuri festive, Meniuri regale, Sfaturi, regulamente şi preţuri, Morărit şi panificaţie, Capşa – fantezie în ciocolată, Dulciurile bunicii şi Reţete conservate.

Cu ajutorul Bibliotecii Academiei Române se regăsesc aici atât reţete scrise în alfabetul chirilic din anul 1700, cât şi meniuri scrise de Regina Maria şi reţete din perioada comunismului.

Accesul este liber, iar programul este: luni/ miercuri/ vineri între 9.00-16.00, iar marţi/j oi între 9.00-18.00.

Sursa documentelor: Arhivele Naţionale ale României.

Etichete: eveniment, expozitie, meniu, meniu de colectie, reteta

Pe aceeşi temă

A apărut Best of GoodFood: Specialităţi din bucătăria italiană
Bucură-te de ingredientele de sezon şi pune-le în valoare prin reţete simple şi [tot articolul]
Răcoare cu gust, în centrul orașului
Dacă te-ai săturat de aglomerația din centrul vechi al Bucureștiului, oprește-te la terasa [tot articolul]
KitchenShop la Sibiu
După ce a ajuns la vânzări de 1,5 milioane de euro în 2011, KichenShop şi-a deschis [tot articolul]
Concurs internațional de vinuri
Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti (IWCB 2012) se va desfăşura la Romexpo, în [tot articolul]
Food Revolution Day
Revoluţia lui Jamie Oliver în ceea ce priveşte modul în care ne hrănim a zguduit [tot articolul]