Sorbet de kiwi şi lime - de savurat într-o zi de septembrie cu mult soare
09 Septembrie 2011 07:32
La începutul săptămânii spuneam că nu trebuie să ne lăsăm impresionaţi de venirea toamnei şi să ne bucurăm în continuare de cât mai multe arome de vară... de la congelator. Zis şi făcut! Cu o mică abatere. Am lăsat puţin în aşteptare lista cu deserturi îngheţate şi am făcut un sorbet aromat şi plin de prospeţime: din kiwi şi lime.
M-am apucat de făcut acest sorbet cu mult entuziasm, deşi eram conştientă că nu e vorba de… îngheţată de ciocolată, de exemplu, care se află în topul preferinţelor mele. |nsă curiozitatea m-a ajutat să trec peste acest mic... inconvenient. Norocul meu! Sorbetul a ieşit foarte aromat. Mi-a placut atât de mult pentru că şi kiwi, şi lime sunt nişte fructe extraordinare, bogate în vitamina C, care mă duc mereu cu gândul undeva departe, în Noua Zeelandă sau pe o plajă din Brazilia.
Pentru reţetă ai nevoie de:
200g de zahăr brun
M-am apucat de făcut acest sorbet cu mult entuziasm, deşi eram conştientă că nu e vorba de… îngheţată de ciocolată, de exemplu, care se află în topul preferinţelor mele. |nsă curiozitatea m-a ajutat să trec peste acest mic... inconvenient. Norocul meu! Sorbetul a ieşit foarte aromat. Mi-a placut atât de mult pentru că şi kiwi, şi lime sunt nişte fructe extraordinare, bogate în vitamina C, care mă duc mereu cu gândul undeva departe, în Noua Zeelandă sau pe o plajă din Brazilia.
Pentru reţetă ai nevoie de:
200g de zahăr brun
8 kiwi, foarte coapte
4 linguri suc de lime
Se dizolvă zahărul în 100ml de apă într-o cratiţă mică. Siropul se fierbe 5 minute, apoi se lasă să se răcească complet. Se scoate pulpa de la kiwi şi se mixează cu sucul de lime şi cu siropul de zahăr într-un robot de bucătărie. Se pune într-o maşină de îngheţată şi apoi se lasă la congelator peste noapte.
Pentru că nu am maşină de îngheţată, am amestecat sorbetul din oră în oră, de vreo trei ori, ca să nu se facă ace de gheaţă.
Pe aceeşi temă
-
Gătitul e o joacă de copil
Pentru o zi, redacţia GoodFood a dat în mintea copiiilor – am pregătit tot felul de [tot articolul] -
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
Maşina de făcut paste
Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai [tot articolul] -
Cel mai bun desert ...
...e mai multe :)) Adică de ce doar unul când pot fi patru? Aşa s-a gândit şi [tot articolul] -
Gătitul la patru mâini
Când întâlneşti un bucătar de plăcere, îţi zici imediat „Ce noroc [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare