Tehnici culinare şi ustensile de bucătărie
Editura: Allfa
Preţ: 139.90 lei
Ori de câte ori găteşti, nu este suficient să foloseşti ingrediente de calitate. Pentru succes garantat ai nevoie de ustensilele potrivite şi de un bagaj de tehnici pentru gătit. Cartea propusă îţi oferă peste 250 de tehnici, informaţii despre 200 de ustensile şi echipamente de bază, precum şi 50 de reţete. Este ajutorul de care ai nevoie în bucătărie de fiecare dată când vrei să încerci ceva nou. Răsfoieşte mai întâi prima parte a cărţii, de unde vei afla ce ustensile ai nevoie pentru bucătăria de acasă.
După ce ţi-ai echipat bucătăria, eşti pregătit să treci la a doua parte a cărţii şi să aplici tehnicile culinare prezentate pas cu pas. Vrei să faci un ganaş? Sau să coci pâine în propriul cuptor? Îţi plac produsele de patiserie şi vrei să le pregăteşti chiar tu? Indiferent de preferinţe, cartea îţi oferă reţete numai bune de încercat, la pachet cu tehnicile culinare potrivite. Pentru că afară plouă, iar vântul te face să te ascunzi în casă, o farfurie cu supă caldă îţi va aduce cu siguranţă zâmbetul pe buze. Aşa că am aruncat o privire în capitolul dedicat supelor concentrate şi am învăţat cum se face supa-bază de legume, folosită pentru prepararea supelor vegetariene, a tocăniţelor şi a sosurilor.
Pe aceeşi temă
-
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
54+1/24
[tot articolul] -
Jam, Jelly & Relish
Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
-
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul] -
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare