Vinul potrivit, mâncarea potrivită
Autor: Linda Johnson-Bell
Editura: House of Guides
Preţ: 32,50 lei
Vinul este una dintre cele mai apreciate băuturi din zorii civilizaţiei şi până în prezent, în toate culturile. Încă din Antichitate a însoţit diverse feluri de mâncare ţinând cont de aromă, conţinut de zahăr, lejeritate sau, dimpotrivă, consistenţă, iar această artă s-a rafinat în timp, creând chiar o ştiinţă separată. Lecturează această carte-ghid şi vei afla cum să potriveşti un anumit soi de vin cu un anumit fel de mâncare – totul în scopul desfătării gastronomice.
Cunoaşterea vinurilor este, aşadar, subiectul acestei cărţi scrise într-un limbaj accesibil. Cartea oferă nenumărate „secrete” despre diversele soiuri de vin ce pot fi combinate cu mâncăruri mai mult sau mai puţin obişnuite.
Vinurile albe sau roşii, atât cele faimoase în lume, cât şi cele autohtone sunt tratate cu un respect deosebit de către autoarea cărţii. Lecturând cartea, vei descoperi semnificaţia şi folosirea mesajelor conţinute de etichete. Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Gamay, Fetească Albă sau Regală, Muscat Ottonel, Tămâioasă Românească sunt doar câteva dintre numele care îţi oferă o lectură plăcută şi extrem de utilă. Nu vei rezista apoi să nu aplici imediat cele aflate – vei selecta vinul care să se potrivească perfect cu felurile de mâncare preferate.
Vorbele autoarei rezumă cel mai bine esenţa acestei cărţi practice, constituind totodată cea mai nimerită urare, atât pentru lectură, cât şi pentru degustare: „Lăsaţi plăcerea să vă fie ghid!„
Pe aceeşi temă
-
The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul] -
54+1/24
[tot articolul] -
Jam, Jelly & Relish
Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
-
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul] -
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare