Vinurile lumii

27 Octombrie 2011 07:33

Articol de Elena Ceciu

Editura: Litera

Preţ: 64,5 lei

Fie că îţi place să savurezi un vin bun, parfumat, alături de mâncarea preferată, fie te pasionează informaţiile despre vin în general sau chiar vrei să te apuci de cultivat viţă-de-vie, această carte este tot ce ai nevoie – o adevărată enciclopedie a vinului.

Cartea se deschide cu o incursiune în istoria şi cultura vinului; vei fi purtat de-a lungul timpului, de la începutul viticulturii până în prezent, dar şi de-a lungul ţărilor şi a continentelor. Cartea continuă cu prezentarea principalelor zone viticole din lume – din România până în Portugalia, din Africa până în Australia, Noua Zeelandă ori SUA. Vei afla astfel informaţii despre fiecare regiune, despre soiuri de struguri, podgorii şi producători de vinuri. Dacă vrei să ştii care sunt cele mai bune vinuri, poţi consulta lista producătorilor de top de la sfârşitul fiecărei secţiuni dedicate unei zone viticole. României îi este dedicat un capitol care prezintă principalele zone viticole (Banat şi Transilvania, Oltenia-Muntenia, Dobrogea) şi producătorii de top de la noi, cu scurtă descriere, date de contact, tipuri de vin produse, posibilitate de degustare la cramă. Ultimul capitol este destinat informaţiilor practice, foarte utile atunci când vrei să citeşti, în cunoştinţă de cauză, eticheta de pe o sticlă de vin, când vrei să cumperi vin, să-l depozitezi sau să îl serveşti, să-l deguşti şi să faci cele mai bune alegeri atunci când îl asociezi cu mâncare. Răsfoind acest ghid am aflat ce vin se potriveşte, de exemplu, cu mâncarea thailandeză, cu ton la grătar sau curcan fript, cu pateuri şi terine, cu diverse tipuri de peşte (abia aştept să încerc preferatul meu, somonul la grătar, alături de un Pinot Noir cu aromă de vanilie) sau cu preparate vegetariene, brânzeturi ori deseturi.

Etichete: Editura: Litera, vin, Vinurile lumii

Pe aceeşi temă

The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer
Cartea de faţă face parte dintr-o serie, există şi un volum dedicat reţetelor care folosesc [tot articolul]
54+1/24
[tot articolul]
Jam, Jelly & Relish

Cartea nu oferă doar simple reţete de conserve, pe care s-ar putea apoi să le uiţi prin [tot articolul]
Hrană pentru sănătate
Capitolul alocat preparării alimentelor se deschide cu o secţiune destinată sfaturilor utile [tot articolul]
În apărarea mâncării
O carte la fel de importantă ca şi „Dilema omnivorului”, bestseller scris de acelaşi [tot articolul]