Bucătari la tine acasă
14 Noiembrie 2011 16:54
Dario este din Sardinia. Cristina din Bucureşti. Împreună au pus pe picioare o afacere care vrea să revoluţioneze nomenclatorul de profesii din România: www.bucatarlatineacasa.com [tot articolul]
Poveşti româneşti: Mămăligă de ziua cucului
03 Mai 2011 00:39
Dacă-i întrebi pe bătrâni de cuc, o să-ţi spună că pe vremuri avea pene de aur şi că pe nevasta lui o chema Sava. Povestea spune că Sava i-a pus coarne cucului şi l-a înşelat cu privighetoarea... [tot articolul]
Azi-noapte a trecut vidra pe aici
26 Aprilie 2011 23:43
Se zice că Bucovina este ţara fagului, dar ar putea fi la fel de bine numită şi ţara păstrăvului. Nu există meniu de pensiune fără păstrăv, iar crescătorii sunt aici precum zarzavagii în Bulgaria. [tot articolul]
Poveşti româneşti: Sarmaua reinventată
25 Aprilie 2011 18:28
Mitul sarmalei ca produs tradiţional românesc a fost dărâmat demult... Plăcerea învelitul ui mărunt, în varză, viţă sau ştevie cât o îndumicătură, o găseşti în tot spaţiul oriental şi balcanic.[tot articolul]
Poveşti Româneşti: Dulceţuri şi alte zaharicale
04 Aprilie 2011 02:27
Elena Suciu face dulceaţă şi gemuri, peltea şi sirop de păpădie... Le fierbe pe toate într-o bucătărioară mică din localitatea Criţ, judeţul Braşov, apoi le duce la târguri slow food din ţară şi din străinătate. [tot articolul]
Poveşti româneşti: Brânzeturi şi plăcintă cu urdă
22 Martie 2011 00:29
Familia Bangălă face brânză cu busuioc şi cu mărar, urdă, caş proaspăt şi burduf în coajă de brad. De la mic la mare, fiecare membru al familiei este implicat în procesul de producţie. [tot articolul]
Poveşti româneşti - Bulz muntenesc la grătar
14 Martie 2011 00:42
Chiojdu e un sat aflat la 65km de Buzău şi la 135km de Bucureşti pe ruta Vălenii de Munte, între munţi cu cocoaşe domoale şi oameni hâtri cu hamac în curte. [tot articolul]
Poveşti româneşti - Iahnie cu ciolan afumat
01 Martie 2011 13:07
Altfel se afumă ciolanul când îl pui la afumătoare în aer rece de munte şi îl asişti cu un păhărel de ţuică de prună. Şi alt gust are iahnia de fasole fiartă la ceaun de tuci. [tot articolul]
Prin munţii Buzăului
29 Noiembrie 2010 00:25
E o toamnă în culori prea gustoase ca să nu gustaţi şi din glazura primei brume. Părăsiţi oraşele! Dealurile din zona Buzăului freamătă de pensiuni cu plăcintă cu urdă pe masă, cârnaţi de Pleşcoi şi o Tămâioasă de Pietroasele. [tot articolul]
România mereu surprinzătoare
28 Noiembrie 2010 20:23
Dacă m-ar întreba cineva cum văd eu lumea satului de azi, m-aş muta de pe un picior pe altul, cu neliniştea omului care simte că ar putea fi înţeles greşit, şi i-aş spune că văd un cap de păpuşă Barbie înfipt într-un boţ de urdă proaspăt frământată în covată. [tot articolul]
Gurmand la Istanbul
17 Octombrie 2010 00:12
La şcoală am învăţat să ne mândrim că românii nu au dus războaie de cucerire. Turcii au făcut-o. Şi asta se vede într-un fel absolut spectaculos în bucătăria lor cu influenţe greceşti, persane, arabe şi balcanice. Şi zău dacă nu au cu ce să se mândrească... [tot articolul]
Tarta de piersici si migdale
01 Decembrie 2009 14:21
Daca ar fi sa facem un bilant aici la Good Food, una dintre retetele care au avut cel mai mare succes anul asta este Tarta de piersici si migdale.[tot articolul]
Goarne cu crema de vanilie
24 Noiembrie 2009 23:52
Reteta o am de la doamna Calinescu si povestile de familie spun ca pe vremuri framanta si 40 de rulori pentru aniversarile baietilor, la care veneau toti copiii din cartier.[tot articolul]
Prajitura cu mere si crema de vanilie
05 Noiembrie 2009 15:39
Trebuie sa recunosc ca nu am mai facut-o pana acum. Tin cu dintii de reteta si daca nu inteleg un rand, sau mi se pare interpretabila o afirmatie, opresc toata operatiunea pana ma lamuresc. Ei bine, am decis sa trec la o etapa superioara, asa ca am combinat niste retete si am improvizat o umplutura.[tot articolul]
Chec cu dovlecei
30 Septembrie 2009 16:01
E ziua lui frati-miu si m-am trezit mestecand ideea asta ca vreau sa-i duc ceva copt de mine. Evident, nu va fi cadoul vietii lui, dar ghinion, nu e nici genul care isi face „wish list” de ziua lui si nici genul care lasa indicii discrete despre ce si-ar dori sa primeasca; asa ca de la mine va primi un chec cu dovlecei [tot articolul]
Borcane cu palariute de toamna
29 Septembrie 2009 19:30
Chef de activitati domestice creative, o foarfeca cu zimti, lipici, si multe resturi de rochii, fuste, fete de masa si draperii demodate si o duminica ploioasa. Cam asta ar fi reteta. [tot articolul]
Unde sa mananci in tara
27 Septembrie 2009 15:41
Asta-vara cand am inceput sa adunam recomandari pentru materialul special de vacanta, am strans mai multe idei de picnic, de popasuri si de plimbari decat puteam noi include in cele doua pagini. Daca tot le-am indosarit si triat, iata ce recomandari nu ai gasit in numarul de iulie-august.[tot articolul]
Traditional de la balcon
29 August 2009 16:12
Nu am curte cu gradina mare in spate cu busuioc si cimbru, dar am balcon. Si ma descurc, multumesc bine, ... [tot articolul]
