Bucătari de plăcere
La foc încins
20 Februarie 2012 09:30
Mai ţii minte pizza subţire şi crocantă din ultima vacanţă la Roma? Ai tot încercat s-o regăseşti în localurile bucureştene, apoi te-ai dat bătut. Andrei nu s-a dat; şi-a construit un cuptor profesional în curte, iar în weekend îşi bucură prietenii cu pizza făcută ca la carte.
[tot articolul]
[tot articolul]
Improvizaţie cu gust
13 Ianuarie 2012 12:19
“Gătitul şi compusul sau improvizatul sunt două procedee asemănătoare, doar că folosesc alte mijloace. Odată ce cunoşti ingredientele, respectiv puţină teorie muzicală, ai libertatea de a te exprima. Când vrei să improvizezi, ţi se întâmplă să vezi o sfeclă şi să te gândeşti că ar merge bine coaptă, cu ulei de dovleac şi busuioc... deja simt că îmi plouă în gură “ [tot articolul]
Designer de muffins
10 Ianuarie 2012 10:12
Brioşele create de Luciana Jianu au forme apetisante, accesorii şic, atitudine provocatoare; la fel ca modelele „pin-up” din anii ’40-’50. Tocmai de aceea s-au născut sub numele de „Pin-up Muffin”. [tot articolul]
Visând la prăjituri
19 Noiembrie 2011 10:17
Cofetăria Ancăi ai recunoaşte-o şi cu ochii închişi, după mirosul de ciocolată, vanilie, marţipan şi mastic. E însorită şi colorată, ca o vacanţă în Grecia din care ai vrea să te întorci de-abia la anul. [tot articolul]
Gătitul alungă stresul
17 Noiembrie 2011 13:39
Unii oameni te răsfaţă cu vorbe, alţii cu gesturi. Daniel nu se încurcă cu aşa ceva. El te răsfaţă gătindu-ţi mâncăruri la care nici nu te-ai fi gândit. [tot articolul]
Distracţia de duminică seara
17 Noiembrie 2011 11:15
A început firesc, ca o ieşire la bere cu băieţii, doar că „băieţii” erau doar unul singur, şi ăla pasionat de gătit, aşa că duminicile cu meciuri s-au transformat în sesiuni tematice culinare. Aşa l-a prins pe Iulian Barcoci pasiunea pentru gătit: cu un dvd cu Jamie în mână, cu o bere olandeză în cealaltă şi un prieten corporatist şi gurmand în Rotterdam.
[tot articolul]
[tot articolul]
Ingredientul secret: verigheta
15 Noiembrie 2011 11:21
Pentru o mâncare bună, noi sfătuim oamenii să cumpere legume de sezon şi ouă ecologice, să răsfoiască măcar o carte de bucate, să guste, să întrebe, să se inspire, să gătească împreună cu prietenii. Cred că Doru le-ar spune doar atât: „Căsătoriţi-vă!&rdqu o;. [tot articolul]
Mai puţin, dar mai mult
12 Noiembrie 2011 13:56
Ioana mi-a spus că ştie de la Liana că Nicoleta găteşte bine. Atât. A fost însă foarte convingătoare şi m-a făcut curioasă să o cunosc pe creatoarea unor reţete foarte simple, dar grozave, după cum mi-a fost recomandată. Aşa că a doua zi am mers la Nicoleta în vizită pentru o budincă cu verdeţuri. [tot articolul]
Planuri de vacanţă cu sushi
07 Noiembrie 2011 11:20
O bucăţică de Japonia stă ascunsă într-o garsonieră de lângă parcul Politehnicii din Bucureşti. Odată ce intri pe uşa casei Mironei, pare că ai descoperit un pasaj secret către o oază de linişte cu aer japonez. [tot articolul]
Fericirea din micul dejun
01 Noiembrie 2011 12:16
Fiecare reţetă este o nouă descoperire. De la alegerea mâncărurilor pentru a doua zi, cumpărarea ingredientelor, până la combinarea lor într-un mod inedit, gătitul este o modalitate de a descoperi lucruri noi.
[tot articolul]
[tot articolul]
O gurmandă în bucătărie - Mazilique
02 Septembrie 2011 11:45
Cristina Mazilu este de când o ştiu o gurmandă şi nu doar într-ale mâncatului. Jurnalist cultural, Cristina nu se va putea decide niciodată la o melodie sau la o carte favorită. [tot articolul]
Înapoi în bucătărie cu Marius Tudosiei
01 Septembrie 2011 14:12
Marius Tudosiei se numără printre norocoşii bucătari de plăcere care pot îmbina pasiunea pentru mâncare cu munca de zi cu zi - cea de la Băcănia Veche.
[tot articolul]
[tot articolul]
La masă cu prietenii
10 Aprilie 2011 19:23
Îţi spun cum s-a terminat întâlnirea pentru şedinţa foto cu Dorin, bucătarul de plăcere de luna asta: a zis firesc şi prietenos să mai trecem pe la el, pur şi simplu să mai gustăm din bunătăţile pe care le găteşte [tot articolul]
Întâlnire cu un foodie
22 Martie 2011 22:35
Găteşte din cărţi englezeşti, îşi aduce condimentele de la Paris şi se entuziasmează la gândul că poate găsi, în sfârşit, rubarbă la un hipermarket bucureştean. Monica Roşu este exemplul perfect de foodie.*
[tot articolul]
[tot articolul]
Oricine poate să gătească
06 Martie 2011 13:05
Odată ce am stabilit ce e de făcut, Ana îşi scoate un carneţel adorabil din geantă. Din aceeaşi geantă mai scoate un penar plin cu tot felul de creioane, carioci şi alte instrumente de scris. [tot articolul]
