Dietă şi Nutriţie Pagina 6

Seminţele de fenicul

10 Octombrie 2011 16:53

Ingredient aproape nelipsit din bucătăria italiană, feniculul se înrudeşte cu alte ierburi aromatice, cum ar fi pătrunjelul, mărarul sau coriandrul, fără de care mâncarea nu ar avea farmec. [tot articolul]

Fă cunoștință cu ingredientele chinezești

07 Octombrie 2011 07:57

Există câteva ingrediente cheie care care conferă mâncărurilor gustul autentic al preparatelor tipice bucatariei chinezesti. Află care sunt acestea!

[tot articolul]

Cum să depozitezi ierburile aromatice

07 Octombrie 2011 07:19

Fie că este vorba despre pătrunjel, busuioc sau mentă, ierburile aromatice conferă o aromă deosebită mâncărurilor. Cu toate acestea, este greu să le ai mereu proaspete la îndemână. Află cum le poţi conserva şi depozita pentru a te bucura de ele oricând. [tot articolul]

Şofranul

30 Septembrie 2011 08:05

Şofranul se numără printre cele mai scumpe, dar şi printre cele mai preţioase condimente care există. Firicelele de şofran au culoarea portocalie-roşcată, iar aroma lor intensă are un gust amar, puţin înţepător cu o notă florală. [tot articolul]

Indicele pentru sănătate

29 Septembrie 2011 04:33

IMC (Indicele de Masă Corporală) este un indicator al greutăţii potrivite raportată la înălţimea pe care o ai. E important de ştiut că numărul de kilograme e mai puţin important decât procentul de grăsime al corpului (şi, mai ales, decât zona în care aceasta este depusă). [tot articolul]

Cartofii dulci

28 Septembrie 2011 12:38

De ceva timp au început să se găsească şi la noi cartofii dulci. Imediat cum i-am zărit, am năvălit pe ei şi am căutat repede nişte reţete interesante. Acum se numără fără discuţii printre legumele mele preferate. [tot articolul]

Ingredientul sănătos: Ridichile

28 Septembrie 2011 11:23

Aceste rădăcinoase uşor iuţi fac salatele mai crocante; în plus, sunt bogate în vitamina C, iar frunzele sunt, de asemenea, pline de minerale. [tot articolul]

Tu câte lichide consumi?

28 Septembrie 2011 09:40

Trebuie să bem cam doi litri de lichide pe zi, aşa că alegerile sănătoase sunt importante. Schimbă câteva dintre lichidele pe care le consumi în direcţia bună. [tot articolul]

Piramida alimentelor

28 Septembrie 2011 09:33

Foloseşte piramida pentru a înţelege mai bine grupele alimentare şi pentru a face alegeri corecte în ceea ce priveşte cantităţile acestora. De exemplu, ar trebui consumate mai mult alimente de la baza piramidei (cereale, fructe şi legume) şi mai puţin cele din vârf (dulciuri şi grăsimi). [tot articolul]

Beneficiile nucilor în alimentaţie

26 Septembrie 2011 11:35

Deoarece nucile sunt atât de bogate în grăsimi, au fost izolate în vârful piramidei alimentelor, alături de alte alimente proscrise din cauza conţinutului de lipide. Cu toate acestea, nucile sunt pline de proteine şi alţi nutrienţi, iar numeroase studii arată contribuţia lor în reducerea riscului apariţiei bolilor cronice precum cancerul, diabetul şi în special bolile de inimă. [tot articolul]

Fibrele – prietenele dietelor

26 Septembrie 2011 10:10

Dacă vrei să slăbeşti (sau să previi îngrăşarea), atunci ar trebui să te împrieteneşi cu fibrele.

Sunt obstacolul natural împotriva mâncatului în exces, deoarece alimentele bogate în fibre îţi dau senzaţia de saţietate. De asemenea, ele întârzie procesul iniţial de digestie, în intestinul subţire, şi încetinesc eliberarea glucozei în sânge, ceea ce înseamnă că organismul o va folosi mai degrabă pen [tot articolul]

Fă-ţi timp să mănânci corect

23 Septembrie 2011 08:59

Mesele tale zilnice sună aşa? Mic dejun: brioşe cu mure / Prânz: o felie de pizza / Cină: hamburger şi cartofi prăjiţi

Mănânci vreodată corect? Unde sunt legumele, unde sunt proteinele? Mesele luate pe fugă se traduc de cele mai multe ori în kilograme în plus şi energie în minus. [tot articolul]

Ce este atât de special la cerealele integrale?

23 Septembrie 2011 08:44

Cerealele integrale joacă un rol cheie în dieta prevenirii cancerului şi a bolilor de inimă, plus că sunt pline de fibre şi o mulţime de alţi nutrienţi. Cerealele rafinate sunt golite de germeni în procesul de rafinare, deci golite şi de cele mai multe fibre şi nutrienţi. În timp ce făina rafinată poate fi îmbogăţită cu vitamine şi minerale şi uneori chiar cu fibre, nu toţi nutrienţii sunt înlocuiţi. [tot articolul]

Echilibrează-ţi proteinele din dietă

22 Septembrie 2011 07:51

Proteina este un nutrient esenţial, dar cei mai mulţi oameni absorb din dietele lor cu 40-60% mai mult decât este necesar. Supradozajul poate contribui la apariţia a numeroase probleme de sănătate, printre care guta, boli la rinichi, osteoporoză şi unele tipuri de cancer. [tot articolul]

Vrei să devii vegetarian? Pro & Contra

22 Septembrie 2011 07:39

Înainte de a-ţi schimba dieta într-un mod drastic, e bine să te familiarizezi cu argumentele pro, dar şi cu cele contra. [tot articolul]

Dulciuri pentru diabet

22 Septembrie 2011 07:29

Cu toţii avem o înclinaţie către mâncărurile dulci, ceea ce nu e deloc îngrijorător atâta timp cât le consumăm pe cele care au zaharuri naturale (fructe proaspete şi lapte). Problema este că peste 80% din zahăr se găseşte în alimentele procesate – băuturi răcoritoare, biscuiţi, prăjituri, cereale pentru micul dejun, iaurt cu fructe. Câteodată, o singură porţie de prăjitură acoperă doza zilnică de zahăr (dar foarte puţini nutrienţi). [tot articolul]

Muştarul

22 Septembrie 2011 07:24

Ce farmec ar mai avea micii fără muştar? Din fericire, vestea bună e că nu trebuie să te fereşti de el. Din contră, ar trebui să profiţi cu fiecare ocazie atât de savoarea pe care o aduce meselor, cât şi de numeroasele efecte benefice pe care le are asupra organismului tău.
[tot articolul]