Tips & Tricks
Cum organizezi o petrecere de degustare de vinuri
11 Octombrie 2011 13:13
E o petrecere care-ţi oferă ţie şi prietenilor ocazia de a testa felul în care un anumit vin se potriveşte cu o anumită mâncare, într-o manieră distractivă. [tot articolul]
Cum se realizează sotarea
10 Octombrie 2011 16:01
Sot area este proces termic prin care se obţin preparate realizate rapid, la temperatură înaltă, cu ajutorul grăsimii. Căldura este necesară pentru a găti rapid alimentele, dar nu prea repede - pentru a evita arderea. [tot articolul]
Ţi s-a tăiat maioneza? Află cum să remediezi!
07 Octombrie 2011 07:27
Cred că e o problemă care apare foarte des. Din păcate eu am aflat rezolvarea de puţin timp. Pentru unii poate nu e un secret, dar pentru mine e ca şi cum am descoperit aur. Şi sunt mai mult decât dornică să-l împart cu toată lumea. [tot articolul]
20 reţete de marinade
05 Octombrie 2011 14:13
Pentru a marina carnea, mai întâi trebuie să prepari marinada. Foloseşte un vas de ceramică sau inox în care să amesteci toate ingredientele. Pune bucăţile de carne, acoperă cu folie şi refrigerează. [tot articolul]
Află dacă ouăle sunt proaspete
05 Octombrie 2011 14:09
Dacă vrei să faci omletă, ouă fierte tari sau ochiuri, să faci prăjituri sau maioneză, ai nevoie de ouă proaspete. Asta, bineînteles, dacă vrei să eviţi o vizită la camera de gardă. [tot articolul]
Cum obţii untul aromat
05 Octombrie 2011 13:35
Untul aromat poate fi ingredientul care îţi poate trnasforma un preparat searbăd într-unul special. Merge de minune cu fripturi la grătar, peşte şi diverse garnituri din legume. [tot articolul]
Un mic dejun popular: Ouă Benedict
03 Octombrie 2011 11:43
Ouăle Benedict sunt printre cele mai savuroase preparate de mic dejun. Succesul lor se datorează faptului că, în afara gustului formidabil, au un aspect atrăgător (culorile se îmbină perfect) şi sunt săţioase. [tot articolul]
Cum să sterilizezi borcanele
30 Septembrie 2011 10:40
Pentru a preveni contaminarea şi a prelungi perioada de valabilitate a conservelor făcute în casă e important să ştii cum să sterilizezi borcanele şi sticlele. [tot articolul]
Ghidul începătorului pentru sosul olandez
30 Septembrie 2011 09:26
Sosul olandez se numără printre sosurile de bază din toate bucătăriile lumii. Se potriveşte de minune cu preparatele din peşte şi îl poţi aromatiza după plac cu ierburile preferate. [tot articolul]
Cămara perfectă
29 Septembrie 2011 10:41
Indiferent că eşti bucătar pasionat (ca mine) sau că te simţi mai degrabă musafir în propria bucătărie, cu toţii avem nevoie de o cămară bine aprovizionată. Niciodată nu ştii de unde sare pofta care nu o să-ţi mai dea pace. [tot articolul]
Fă-ţi singur uleiurile aromate
29 Septembrie 2011 08:41
Îndrăzneşte să îţi prepari propriul ulei aromat pentru a da un gust mai special salatelor şi pastelor. E foarte simplu! [tot articolul]
Planifică un picnic acasă
28 Septembrie 2011 10:40
Vremea este mohorâtă şi plouă. Nu lăsa asta să stea în calea bunei tale dispoziţii - pregăteşte un picnic în casă! [tot articolul]
Cum să faci chai
28 Septembrie 2011 10:17
Chai este o băutură aromată obţinută din infuzie de ceai negru la care se adaugă diferite condimente. Băutura este foarte populară mai ales în restaurantele cu specific indian. Urmează aceşti paşi ca să înveţi să o prepari acasă. Serveşte chai alături de o felie de tort sau biscuiţi cu migdale şi cu siguranţă îţi vei ului prietenii. [tot articolul]
Cum să organizezi o petrecere cu tematica sushi
27 Septembrie 2011 14:28
Cu o lungă istorie, sushi este astăzi la mare căutare peste tot în lume, fiind un preparat exotic, gustos şi sănătos în acelaşi timp. Dacă tehnica o stăpâneşti deja, distrează-te alături de prietenii mai mult sau mai puţin experimentaţi.
[tot articolul]
Cum să decongelezi un curcan
27 Septembrie 2011 12:15
Pentru a obţine un preparat gustos, carnea de pasăre trebuie dezgheţată complet înainte să o găteşti. Asta poate dura câteva ore, aşa că e bine să anticipezi acest pas important. [tot articolul]
Cum să faci un bouquet garni
26 Septembrie 2011 12:01
Bouquet garni este un bucheţel de ierburi arom [tot articolul]
Legume rumenite
23 Septembrie 2011 07:19
Frigerea la grătar este una dintre metodele cele mai rapide de a pregăti legumele. Noi îţi propunem 10 reţete de care să îţi aduci aminte ori de câte ori îţi inviţi prietenii la grătar. [tot articolul]
Organizarea petrecerilor – mic ghid de supravieţuire pentru începători şi entuziaşti
22 Septembrie 2011 07:38
Te-ai hotărât să dai o petrecere, dar ai rămas brusc fără idei? Nu-ţi face probleme! Suntem aici să te ajutăm.
E minunată varietatea tipurilor de petreceri dintre care poţi să alegi. Poţi organiza un brunch, un prânz elegant, ceaiul de la ora 5, o petrecere numai cu deserturi sau cocteiluri, o cina festivă, un picnic, un bufet suedez sau chiar şi un grătar. Alege stilul care ţi se potriveşte cel mai mult.
[tot articolul]
E minunată varietatea tipurilor de petreceri dintre care poţi să alegi. Poţi organiza un brunch, un prânz elegant, ceaiul de la ora 5, o petrecere numai cu deserturi sau cocteiluri, o cina festivă, un picnic, un bufet suedez sau chiar şi un grătar. Alege stilul care ţi se potriveşte cel mai mult.
[tot articolul]
Cum să faci spaghete carbonara
22 Septembrie 2011 07:33
Având un sos bogat şi cremos pe bază de bacon şi ou, spaghetele carbonara sunt ideale pentru o cină în familie. [tot articolul]
Cum să faci crutoane
22 Septembrie 2011 07:25
De ce să nu adaugi supelor preferate nişte crutoane aromate şi crocante făcute în casă? Încearcă aceste reţete delicioase. [tot articolul]
